お豆腐を使用したチョコレートクリームをご紹介します。チョコレートや乳製品を使用しないヴィーガンレシピです！とってもヘルシーなチョコクリームになっていますので、ヴィーガンの方もそうでない方も、ぜひお試しください♪
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材料
分量：カップ２個
材料：
▪️絹ごし豆腐 １５０g
▪️ココアパウダー ４０g
▪️メープルシロップ １００g（大さじ６）
▪️素焼きアーモンド ３０g（お好みの量でOK）
トッピング：
▪️ココナッツファイン（ココナッツ粉末） 適量
使用した食材たち
▼絹ごし豆腐
▼ココアパウダー
▼メープルシロップ
▼素焼きアーモンド
▼ココナッツファイン（ココナッツ粉末）
作り方
１．ボウルに絹ごし豆腐を入れ、滑らかになるまで潰します。豆腐は水切り不要です。軽く切るくらいで◎
２．ココアパウダー、メープルシロップを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
３．ブレンダーでアーモンドを細かく刻み、ボウルに加えてよく混ぜ合わせます。
４．器に移し替えて、冷蔵庫で１時間以上冷やして出来上がり♪
仕上がり・気になる味は？
ココアパウダーのおかげで、お豆腐感はなく、まるでチョコレート♪甘さもしっかりあります。
お豆腐をよく潰すことで、滑らかな舌触りになります。
刻んで加えたアーモンドは、香ばしさと食感のアクセントになりますので、ぜひ加えてみてください！
アーモンドは細かく砕きすぎない方が食感と香りが良いです。
保存は、そのまま冷蔵します。
パンケーキやビスコッティにつけて食べるのもオススメです♪
▼パンケーキレシピはこちら▼
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まとめ
お豆腐を使用した身体に優しいチョコレートクリームをご紹介しました。甘いものが食べたいときに、ちゃんと満たしてくれます♪そのままでも美味しいですが、ぜひお好きなものにディップしてお召し上がりください〜！
