![米粉のアーモンドケーキレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2024/04/2c0dc50a0883b4903f97d735056235eb-1024x576.png)
ちょっとしたご褒美に!
リッチで贅沢な「アーモンドケーキ」レシピをご紹介します。
ホット一息つきたい時のおともに♪
ぜひお試しください。
材料
分量:丸型12cm
材料:
卵 1個
砂糖(てんさい糖) 45g
米油 50g
米粉 65g
豆乳ヨーグルト 15g
ベーキングパウダー 4g
アーモンドスライス 11g
作り方
1.ボウルに卵、砂糖を入れ、砂糖を溶かすイメージでよく混ぜ合わせます。
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2.米油を加えて乳化するまでよく混ぜます。
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3.米粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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4.豆乳ヨーグルトを加えてなめらかになるまでよく混ぜます。
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5.ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせます。
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6.型に流し入れて、トントン落として空気を抜きます。
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7.アーモンドスライスを散らします。
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8.(170℃で予熱)160℃のオーブンで25分焼きます。150℃に下げてさらに5分焼きます。
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9.焼けたら型から取り出し、粗熱が取れたら切り分けます。
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仕上がり・気になる味は?
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しっとりふわふわエアリーな口溶け。
アーモンドが香り、パリッといい食感。
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甘くて軽くてパクパク食べられます。
ほっと一息つきたい時に、紅茶と一緒に食べたら最高のお茶の時間になること間違いなし♪
室温で保存すれば、次の日でもしっとりふわふわ美味しく食べられます。
↓次の日のもの
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アーモンドスライスは次の日だとパリッと感がなくなります。
パリパリを味わいたいなら当日中がオススメです!
使用した食材たち
▼米粉
▼てんさい糖
▼米油
▼豆乳ヨーグルト
▼ベーキングパウダー
▼アーモンドスライス