”内側から綺麗・健康になる” をモットーに 簡単 & 身体に優しい レシピを発信中!
豆乳プリンレシピ

【材料3つ】絶品なめらか豆乳プリン【牛乳なし】

  • 2023年11月25日
  • 2023年12月6日
  • レシピ
  • 457view
豆乳プリンレシピ

材料3つで、絶品なめらか豆乳プリンをご紹介します。

豆乳100%ですが、豆乳の豆臭さは気にならないです♪

ぜひお試しください。

材料

分量:直径6.5cmココット4個分

材料:

無調製豆乳 200ml

メープルシロップ 50g

卵 1個

チョコプリン

抹茶プリン

作り方

1.豆乳、メープルシロップを温めます。※沸騰させない。

☆温めるのは、その後の生地なじみをよくするため。

豆乳プリンレシピ

     

2.卵を泡立てないように静かに溶きほぐし、1を少しずつ加えて混ぜます。

☆生地に空気を含ませると「す」の原因に・・

豆乳プリンレシピ

    

3.万能こし器やザルでこします。

豆乳プリンレシピ

      

4.天板にペーパータオルを敷き、型を並べます。

☆ペーパータオルを敷くと、型がすべらず、安定します。

豆乳プリンレシピ

     

5.型に等分に、プリン液を泡立てないように静かに流し入れます。

豆乳プリンレシピ

     

6.アルミホイルで表面をカバーします。

☆表面が固くなるのを防止する役割。また「す」も入りにくくなります。

豆乳プリンレシピ

     

7.型の底から1.5cmほどの高さまで、お湯(約70℃)を注ぎます。

※オーブンのそばで作業すること!

豆乳プリンレシピ

     

8.150℃のオーブンで約15分焼きます。(160℃で予熱)

そのまま10分オーブンの中に置き、余熱で火を通し、しっかり固めます。

☆型を斜めにした時、プリンの表面が固まって、たわまなければOK!

豆乳プリンレシピ

     

豆乳プリンレシピ

      

9.オーブンから取り出して粗熱を取り、冷蔵庫で半日ほどしっかり冷やします。

豆乳プリンレシピ

    

仕上がり・気になる味は?

ぷるんとなめらかな食感。

豆乳100%ですが、豆臭さは一切気にならないです。

豆乳プリンレシピ

美味しく作る秘訣は、メープルシロップの量を減らさないこと。

メープルのコクと香り、甘みで豆臭さが消えます◎

甘すぎなくて、とっても美味しい豆乳プリンです。

米粉パウンド

至高のマフィン

使用した食材たち

▼フライパン

▼ゴムベラ

▼メープルシロップ

▼無調製豆乳

豆乳プリンレシピ
最新情報をチェックしよう!
>YouTube Channel 「taneのくらし」

YouTube Channel 「taneのくらし」

おうち大好き人間の おうち大好き人間による おうち大好き人間のためのチャンネル 【内側から綺麗・健康になる】をモットーに 簡単 & 身体に優しい レシピを発信中!

CTR IMG