しっとりふわふわ、米粉パウンドケーキレシピをご紹介します。
はちみつと豆乳ヨーグルトのダブルパワーで、しっとりふわふわ食感に仕上がりました。
ぜひお試しください♪
材料
分量：底１６cmのパウンドケーキ型
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材料：
はちみつ ５０g
砂糖（てんさい糖） ２０g
豆乳ヨーグルト ３０g
米油 ４０g
卵 ２個
米粉 ８５g
アーモンドパウダー ２０g
ベーキングパウダー ４g
作り方
１．はちみつ、砂糖、豆乳ヨーグルトを混ぜ合わせます。（砂糖が溶けるまでよーく混ぜてください。）
２．米油を加えて、乳化するまでよく混ぜます。
３．卵を加えてよく混ぜ合わせます。
４．米粉、アーモンドパウダーを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
５．ベーキングパウダーを加えて混ぜます。
６．型に流し入れて、トントン落として空気を抜きます。
７．１７０℃のオーブンで約２９分焼きます（１８０℃で予熱）
８．型から出して、軽く粗熱が取れたら、アルミホイルを被せて表面の乾燥を防ぎます。
仕上がり・気になる味は？
しっとりふわふわ♪
はちみつの香りと、優しいコク、甘みがとっても美味しいです。
カステラのような風味がします。
常温保存なら、翌日でもしっとりふわふわ♪
使用した食材たち
▼米粉
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▼アーモンドパウダー
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▼豆乳ヨーグルト
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▼米油
▼はちみつ
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▼てんさい糖
▼ベーキングパウダー
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