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米粉パウンドケーキレシピ

【しっとりふわふわ】簡単!米粉パウンドケーキ【バターなし】

米粉パウンドケーキレシピ

しっとりふわふわ、米粉パウンドケーキレシピをご紹介します。

はちみつと豆乳ヨーグルトのダブルパワーで、しっとりふわふわ食感に仕上がりました。

ぜひお試しください♪

材料

分量:底16cmのパウンドケーキ型

材料:

はちみつ 50g

砂糖(てんさい糖) 20g

豆乳ヨーグルト 30g

米油 40g

卵 2個

米粉 85g

アーモンドパウダー 20g

ベーキングパウダー 4g

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作り方

1.はちみつ、砂糖、豆乳ヨーグルトを混ぜ合わせます。(砂糖が溶けるまでよーく混ぜてください。)

米粉パウンドケーキレシピ

     

2.米油を加えて、乳化するまでよく混ぜます。

米粉パウンドケーキレシピ

     

3.卵を加えてよく混ぜ合わせます。

米粉パウンドケーキバターなし

    

4.米粉、アーモンドパウダーを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

米粉パウンドケーキレシピバターなし

    

5.ベーキングパウダーを加えて混ぜます。

米粉パウンドケーキバターなし

     

6.型に流し入れて、トントン落として空気を抜きます。

米粉パウンドケーキレシピ

    

米粉パウンドケーキバターなし

      

7.170℃のオーブンで約29分焼きます(180℃で予熱)

米粉パウンドケーキレシピ

    

8.型から出して、軽く粗熱が取れたら、アルミホイルを被せて表面の乾燥を防ぎます。

米粉パウンドケーキレシピ

     

仕上がり・気になる味は?

米粉パウンドケーキレシピ

しっとりふわふわ♪

はちみつの香りと、優しいコク、甘みがとっても美味しいです。

カステラのような風味がします。

常温保存なら、翌日でもしっとりふわふわ♪

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使用した食材たち

▼米粉

▼アーモンドパウダー

▼豆乳ヨーグルト

▼米油

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▼はちみつ

▼てんさい糖

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▼ベーキングパウダー

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