![米粉ビスコッティレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/10/d730962299661276a5c7841dbe538b6b-1024x576.png)
サクサク、ゴリゴリ、ザクザク
優しい甘さで、素朴な美味しさが魅力の【米粉ビスコッティ】レシピをご紹介します。
ノンオイルで作れるのも嬉しい♪
ぜひお試しください。
材料
分量:12個分
材料:
卵 1個
砂糖(てんさい糖) 30g
塩 ひとつまみ
無調整豆乳 10g
アーモンドパウダー 40g
米粉 80g
ベーキングパウダー 2g
素焼きアーモンド 50g
作り方
1.卵を溶きほぐします。
![米粉アーモンドビスコッティ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/09/06d6ca147ae512ef5b4f3fd8b8bd675e-1024x576.jpg)
2.砂糖、塩、豆乳を加えてよく混ぜ合わせます。
![米粉アーモンドビスコッティ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/10/46e5147bc3484f204f6cee393f7705a2-1024x576.jpg)
3.アーモンドパウダー、米粉、ベーキングパウダー、素焼きアーモンドを加えて粉気がなくなるまで混ぜます。(ベタっとした生地になります)
![米粉アーモンドビスコッティ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/10/9c5212bb58c0be1e1697adda1e457015-1024x576.jpg)
4.17cm ×10cmの長方形になるように整えて、170℃のオーブンで約18分焼きます。(180℃で予熱)
![米粉アーモンドビスコッティ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/10/c9cbd23a6629e56fac3e4731bd41c38b-1024x576.jpg)
↓焼いたらこんな感じです
![米粉アーモンドビスコッティ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/10/302e7f580013281e5d3c1b2bbfde4047-1024x576.jpg)
5.粗熱をとります。冷めたら12等分に包丁で切り分けます。
![米粉アーモンドビスコッティレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/10/c0bf1c7278974ee0f91e51038950b8ea-1024x576.jpg)
6.断面を上にして180℃のオーブンで10分焼きます。(190℃で予熱)
↓10分焼いた後
![米粉アーモンドビスコッティ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/10/2d6969719f188d3e0fa7ae82bc6c68c9-1024x576.jpg)
7.焼けたら裏返して、再度180℃で10分、中までしっかり焼きます。
![米粉アーモンドビスコッティレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/10/811db2135cb7a25fadba99d94a1fb3eb-1024x576.jpg)
仕上がり・気になる味は?
![米粉ビスコッティレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/10/f67dba4a4410ae12e1385930cd65a1f3-1024x576.png)
ザクザクサクサク食感で、口溶けが良いです。
優しい甘さで、アーモンドが香ばしい。
素朴な美味しさで、コーヒーによく合うおやつです!
使用した食材たち
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▼てんさい糖
▼ベーキングパウダー
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