![ブラウニークッキーレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/12/796db0239ef1ffca5ab1bf10daa988fa-1-1024x576.jpg)
ホリデー気分を盛り上げてくれるブラウニークッキーレシピをご紹介します!
外側はパリッと。内側はチューイーな仕上がり♪
作り方も超簡単!ワンボウルで混ぜて焼くだけ!
![クリスマスレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/12/7e766a0a744f32b29523dbe3a1441c1d-1024x576.jpg)
難しい工程は一切ありません◎
- 小麦粉なし
- 卵なし
- 乳製品なし
- チョコレートなし
ぜひお試しください。
材料
分量:約11枚
材料:
《クッキー》
絹豆腐 150g
砂糖(てんさい糖) 30g
無調製豆乳 20g
ラム酒 15g
ココナッツオイル 40g
ココアパウダー 15g
アーモンドパウダー 40g
米粉 60g
ベーキングパウダー 3g
《ディップ用チョコ》
ココアパウダー 20g
砂糖(てんさい糖) 20g
ココナッツオイル 35g
無調製豆乳 40g
塩 仕上げ用(お好みで適宜)
作り方
《クッキー》
1.絹豆腐を潰します。
![ブラウニークッキーレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/12/5f045927aeaa5be59072d95dfe9b01a7-1024x576.jpg)
2.砂糖、豆乳、ラム酒、ココナッツオイルを加えて混ぜ合わせます。
![ブラウニークッキー](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/12/599ba56dfe63b7b2b21148e0e0c3ff4e-1024x576.jpg)
3.ココアパウダー、アーモンドパウダー、米粉を加えて混ぜ合わせます。
![米粉クッキーレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/12/11999fb23bdf3a817f3fb22b5f25d210-1024x576.jpg)
4.ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせます。
![](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/12/e4bfc2353d4d7986798a5c458db5ef3a-1024x576.jpg)
5.アイスディッシャーですくって、クッキングシートの上に落とします。
![米粉クッキーレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/12/2b04474b18c74d9edac6eb06e678e1d5-1024x576.jpg)
6.平らに整えます。(直径約5cm)
![ブラウニークッキーレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/12/5e8dbdc13bd9c3e06658bd229cbcbde3-1024x576.jpg)
7.170℃のオーブンで約30分焼きます。(180℃で予熱)
↓焼く前
![米粉クッキーレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/12/e259097e25f6489a0c7c8d615b72a078-1024x576.jpg)
↓焼いた後
![ブラウニークッキーレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/12/84bea792cf8dc5324bce8ce770dad75a-1024x576.jpg)
8.粗熱を取ります。
![米粉クッキーレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/12/ba8c859cc599007755b7f9721594faae-1024x576.jpg)
《ディップ用チョコ》
1.ココアパウダー、砂糖を混ぜ合わせます。
![米粉クッキーレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/12/aa21f4b4d93337a73d9ad6df0375cacb-1024x576.jpg)
2.ココナッツオイル、豆乳を加えてダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
※ダマがある場合は、湯煎orレンジで温めます。
![ヴィーガンレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/12/d10abbbb2dba22ad2fd3593d75a79c85-1024x576.jpg)
《仕上げ》
1.クッキーをチョコにディップします。
![米粉クッキーバターなしレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/12/15ae29849de4421d1c0882ca4edc5499-1024x576.jpg)
2.冷蔵庫で30分ほど冷やしてチョコを冷やし固めます。
![米粉クッキーレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/12/5ff9f004e20f173b724cdc1fbc6c84bc-1024x576.jpg)
3.お好みで美味しい塩をパラっと振って出来上がり!(なくてもOK)
![米粉クッキーバターなしレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/12/6d59118e391c3c15de7ec6c922f5237b-1024x576.jpg)
仕上がり・気になる味は?
外はパリッとしていて、中はチューイー。
その食感がとっても美味しい!
![米粉クッキー卵なし](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/12/1a96028d6513b9898af6437b1960921f-1024x576.jpg)
ディップしたチョコはなめらかで濃厚。
チョコ不使用ですが、ちゃんとチョコ感あります。
![](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/12/7e766a0a744f32b29523dbe3a1441c1d-1024x576.jpg)
クッキーの半分をディップすることで、1枚で味変のような感じで飽きずに食べられます◎
それに手が汚れない♪
ホリデーシーズンにピッタリなブラウニークッキーです!
使用した食材たち
▼アイスディッシャー
▼米粉
▼ラム酒
▼アーモンドパウダー
▼ココアパウダー
▼てんさい糖
▼ココナッツオイル
▼ベーキングパウダー