クリスマスシーズンにオススメのクッキーレシピをご紹介します。
しっとりクッキーと滑らかなチョコの相性抜群♫
- 小麦粉なし
- バターなし
- 卵なし
- チョコなし
飛ぶほど美味しいのでぜひお試しください♪
↓イメトレに動画もどうぞ
材料
分量：２９枚分（縦４.５cm 横４cmの型）
材料：
《クッキー生地》
おからパウダー ８g
砂糖（きび砂糖） ２０g
※粒子の細かい砂糖がオススメです。粒子が粗いと砂糖が溶け切らず、つぶつぶ模様になります。
ココナッツオイル ２５g
無調整豆乳 ２０g
アーモンドパウダー ３０g
米粉 ３０g
《チョコレート》
ココアパウダー ４０g
砂糖（きび砂糖） ４０g
ココナッツオイル ７０g
無調整豆乳 ８０g
健康的で、ヴィーガンの人もそうでない人も、みんなが美味しく食べられるチョコレートケーキ。チョコレートケーキと言ってもチョコは使いません。小麦粉なし卵なし乳製品なしバターなし生クリー[…]
作り方
《クッキー生地》
１．おからパウダー、砂糖を混ぜ合わせます。
２．ココナッツオイル、豆乳を加えて混ぜ合わせます。
３．ラップをして５分間放置します。
４．アーモンドパウダー、米粉を加えてひとまとめにします。
５．４mm厚さに伸ばします。
６．型抜きします。
７．１７０℃のオーブンで約１５分焼きます。（１８０℃で予熱）
８．冷ましておきます。
《チョコレート》
１．ココアパウダー、砂糖を混ぜ合わせます。
２．ココナッツオイル、豆乳を加えてダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
※ダマがある場合は、湯煎orレンジで温めます。
《仕上げ》
１．クッキーをチョコレートにくぐらせます。
２．冷蔵庫で冷やします。
☆お好みで美味しい塩をパラっ。
仕上がり・気になる味は？
チョコは柔らかく、パクッとすればスッと歯が入ります。
クッキーはしっとり食感で、チョコとの相性抜群です◎
全体的に甘さは控えめで、パラっとふりかけた塩がアクセント！
塩はなくても美味しく食べられますので、お好みで。
その辺で売ってるチョコがけクッキーよりよっぽど美味しいヽ(´▽｀)/
ナチュラルな食材だけで作る手作りクッキーは、やっぱり美味しい☆
一度食べ始めたら止まらない〜( ´ ▽ ` )
とここまで自身のレシピを散々褒めちぎりましたが、かなり自信作なのでぜひ作ってみてください♪
保存は、タッパーなどに入れて冷蔵庫で！
使用した食材た
健康的で特別なオートミールクッキーレシピをご紹介します！そのまま食べても美味しいオートミールクッキーに、チョコレートをたっぷりかけて特別感をプラスしました♪そこに美味しい塩をパラっとふれば、とびきり美味しいオートミ[…]
▼めん棒（４mm厚さに伸ばせるリング付き）
▼おからパウダー
▼米粉
▼アーモンドパウダー
▼ココナッツオイル
▼ココアパウダー
▼きび砂糖
▼無調整豆乳
