
クリスマスシーズンにオススメのクッキーレシピをご紹介します。
しっとりクッキーと滑らかなチョコの相性抜群♫
- 小麦粉なし
- バターなし
- 卵なし
- チョコなし
飛ぶほど美味しいのでぜひお試しください♪
↓イメトレに動画もどうぞ
材料
分量:29枚分(縦4.5cm 横4cmの型)
材料:
《クッキー生地》
おからパウダー 8g
砂糖(きび砂糖) 20g
※粒子の細かい砂糖がオススメです。粒子が粗いと砂糖が溶け切らず、つぶつぶ模様になります。
ココナッツオイル 25g
無調整豆乳 20g
アーモンドパウダー 30g
米粉 30g
《チョコレート》
ココアパウダー 40g
砂糖(きび砂糖) 40g
ココナッツオイル 70g
無調整豆乳 80g
健康的で、ヴィーガンの人もそうでない人も、みんなが美味しく食べられるチョコレートケーキ。チョコレートケーキと言ってもチョコは使いません。小麦粉なし卵なし乳製品なしバターなし生クリー[…]
作り方
《クッキー生地》
1.おからパウダー、砂糖を混ぜ合わせます。

2.ココナッツオイル、豆乳を加えて混ぜ合わせます。

3.ラップをして5分間放置します。

4.アーモンドパウダー、米粉を加えてひとまとめにします。

5.4mm厚さに伸ばします。

6.型抜きします。

7.170℃のオーブンで約15分焼きます。(180℃で予熱)

8.冷ましておきます。

《チョコレート》
1.ココアパウダー、砂糖を混ぜ合わせます。

2.ココナッツオイル、豆乳を加えてダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
※ダマがある場合は、湯煎orレンジで温めます。

《仕上げ》
1.クッキーをチョコレートにくぐらせます。

2.冷蔵庫で冷やします。
☆お好みで美味しい塩をパラっ。

仕上がり・気になる味は?
チョコは柔らかく、パクッとすればスッと歯が入ります。
クッキーはしっとり食感で、チョコとの相性抜群です◎
全体的に甘さは控えめで、パラっとふりかけた塩がアクセント!
塩はなくても美味しく食べられますので、お好みで。

その辺で売ってるチョコがけクッキーよりよっぽど美味しいヽ(´▽`)/
ナチュラルな食材だけで作る手作りクッキーは、やっぱり美味しい☆
一度食べ始めたら止まらない〜( ´ ▽ ` )
とここまで自身のレシピを散々褒めちぎりましたが、かなり自信作なのでぜひ作ってみてください♪
保存は、タッパーなどに入れて冷蔵庫で!
使用した食材た
健康的で特別なオートミールクッキーレシピをご紹介します!そのまま食べても美味しいオートミールクッキーに、チョコレートをたっぷりかけて特別感をプラスしました♪そこに美味しい塩をパラっとふれば、とびきり美味しいオートミ[…]
▼めん棒(4mm厚さに伸ばせるリング付き)
▼おからパウダー
▼米粉
▼アーモンドパウダー
▼ココナッツオイル
▼ココアパウダー
▼きび砂糖
▼無調整豆乳