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米粉クッキーバターなし

【クリスマスにぜひ】クリスマスツリーのチョコがけクッキー

米粉クッキーバターなしレシピ

クリスマスシーズンにオススメのクッキーレシピをご紹介します。

しっとりクッキーと滑らかなチョコの相性抜群♫

  • 小麦粉なし
  • バターなし
  • 卵なし
  • チョコなし

飛ぶほど美味しいのでぜひお試しください♪

↓イメトレに動画もどうぞ

材料

分量:29枚分(縦4.5cm 横4cmの型)

材料:

《クッキー生地》

おからパウダー 8g

砂糖(きび砂糖) 20g
※粒子の細かい砂糖がオススメです。粒子が粗いと砂糖が溶け切らず、つぶつぶ模様になります。

ココナッツオイル 25g

無調整豆乳 20g

アーモンドパウダー 30g

米粉 30g

《チョコレート》

ココアパウダー 40g

砂糖(きび砂糖) 40g

ココナッツオイル 70g

無調整豆乳 80g

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チョコレートケーキ米粉レシピ

作り方

《クッキー生地》

1.おからパウダー、砂糖を混ぜ合わせます。

米粉クッキーレシピ

      

2.ココナッツオイル、豆乳を加えて混ぜ合わせます。

米粉クッキーレシピ

     

3.ラップをして5分間放置します。

米粉クッキーレシピバターなし

       

4.アーモンドパウダー、米粉を加えてひとまとめにします。

米粉クッキーレシピバターなし

    

5.4mm厚さに伸ばします。

米粉クッキーレシピバターなし

      

6.型抜きします。

米粉クッキーレシピ

    

7.170℃のオーブンで約15分焼きます。(180℃で予熱)

クリスマスクッキーレシピ

         

8.冷ましておきます。

クリスマスクッキーレシピ

     

《チョコレート》

1.ココアパウダー、砂糖を混ぜ合わせます。

米粉クッキーレシピ

     

2.ココナッツオイル、豆乳を加えてダマがなくなるまで混ぜ合わせます。

※ダマがある場合は、湯煎orレンジで温めます。

米粉クッキーレシピ

     

《仕上げ》

1.クッキーをチョコレートにくぐらせます。

米粉クッキーバターなしレシピ

   

2.冷蔵庫で冷やします。

☆お好みで美味しい塩をパラっ。

米粉クッキーレシピバターなし

     

仕上がり・気になる味は?

チョコは柔らかく、パクッとすればスッと歯が入ります。

クッキーはしっとり食感で、チョコとの相性抜群です◎

全体的に甘さは控えめで、パラっとふりかけた塩がアクセント!

塩はなくても美味しく食べられますので、お好みで。

米粉クッキーバターなしレシピ

その辺で売ってるチョコがけクッキーよりよっぽど美味しいヽ(´▽`)/

ナチュラルな食材だけで作る手作りクッキーは、やっぱり美味しい☆

一度食べ始めたら止まらない〜( ´ ▽ ` )

とここまで自身のレシピを散々褒めちぎりましたが、かなり自信作なのでぜひ作ってみてください♪

保存は、タッパーなどに入れて冷蔵庫で!

使用した食材た

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オートミールクッキーレシピ

▼おからパウダー

▼米粉

▼アーモンドパウダー

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▼ココナッツオイル

▼ココアパウダー

▼きび砂糖

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▼無調整豆乳

米粉クッキーバターなし
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