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米粉クッキーバターなし

【クリスマスにぜひ】クリスマスツリーのチョコがけクッキー

米粉クッキーバターなしレシピ

クリスマスシーズンにオススメのクッキーレシピをご紹介します。

しっとりクッキーと滑らかなチョコの相性抜群♫

  • 小麦粉なし
  • バターなし
  • 卵なし
  • チョコなし

飛ぶほど美味しいのでぜひお試しください♪

材料

分量:29枚分(縦4.5cm 横4cmの型)

材料:

《クッキー生地》

おからパウダー 8g

砂糖(きび砂糖) 20g
※粒子の細かい砂糖がオススメです。粒子が粗いと砂糖が溶け切らず、つぶつぶ模様になります。

ココナッツオイル 25g

無調整豆乳 20g

アーモンドパウダー 30g

米粉 30g

《チョコレート》

ココアパウダー 40g

砂糖(きび砂糖) 40g

ココナッツオイル 70g

無調整豆乳 80g

作り方

《クッキー生地》

1.おからパウダー、砂糖を混ぜ合わせます。

米粉クッキーレシピ

      

2.ココナッツオイル、豆乳を加えて混ぜ合わせます。

米粉クッキーレシピ

     

3.ラップをして5分間放置します。

米粉クッキーレシピバターなし

       

4.アーモンドパウダー、米粉を加えてひとまとめにします。

米粉クッキーレシピバターなし

    

5.4mm厚さに伸ばします。

米粉クッキーレシピバターなし

      

6.型抜きします。

米粉クッキーレシピ

    

7.170℃のオーブンで約15分焼きます。(180℃で予熱)

クリスマスクッキーレシピ

         

8.冷ましておきます。

クリスマスクッキーレシピ

     

《チョコレート》

1.ココアパウダー、砂糖を混ぜ合わせます。

米粉クッキーレシピ

     

2.ココナッツオイル、豆乳を加えてダマがなくなるまで混ぜ合わせます。

※ダマがある場合は、湯煎orレンジで温めます。

米粉クッキーレシピ

     

《仕上げ》

1.クッキーをチョコレートにくぐらせます。

米粉クッキーバターなしレシピ

   

2.冷蔵庫で冷やします。

☆お好みで美味しい塩をパラっ。

米粉クッキーレシピバターなし

     

仕上がり・気になる味は?

チョコは柔らかく、パクッとすればスッと歯が入ります。

クッキーはしっとり食感で、チョコとの相性抜群です◎

全体的に甘さは控えめで、パラっとふりかけた塩がアクセント!

塩はなくても美味しく食べられますので、お好みで。

米粉クッキーバターなしレシピ

その辺で売ってるチョコがけクッキーよりよっぽど美味しいヽ(´▽`)/

ナチュラルな食材だけで作る手作りクッキーは、やっぱり美味しい☆

一度食べ始めたら止まらない〜( ´ ▽ ` )

とここまで自身のレシピを散々褒めちぎりましたが、かなり自信作なのでぜひ作ってみてください♪

保存は、タッパーなどに入れて冷蔵庫で!

ココアパウダーレシピ12選

使用した食材たち

▼めん棒(4mm厚さに伸ばせるリング付き)

▼おからパウダー

▼米粉

▼アーモンドパウダー

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▼ココナッツオイル

▼ココアパウダー

▼きび砂糖

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▼無調整豆乳

米粉クッキーバターなし
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