健康的で特別なオートミールクッキーレシピをご紹介します！
そのまま食べても美味しいオートミールクッキーに、チョコレートをたっぷりかけて特別感をプラスしました♪
そこに美味しい塩をパラっとふれば、とびきり美味しいオートミールクッキーの出来上がり◎
難しい工程は一切ありません。
ぜひお試しください＾０＾
↓ 作り方のイメトレに動画もどうぞ
材料
分量：直径６cmのクッキー１６枚分
《オートミールクッキー》
無調製豆乳 ２０g
メープルシロップ ８０g
ココナッツオイル ６０g
オートミール １３５g
米粉 ４０g
素焼きアーモンド ６５g
ココア味用：ココアパウダー 小さじ２
《ディップ用チョコレート》
☆チョコはディップできるように多めの量です！半分くらい余ります。
他のお菓子に使用するor冷凍庫で冷やし固めて生チョコみたいに食べても美味しいです◎
ココアパウダー ４０g
砂糖（てんさい糖） ４０g
ココナッツオイル ７０g
無調製豆乳 ８０g
仕上げ用：塩（粗塩がオススメだけど美味しい塩なら何でも◎）
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作り方
《オートミールクッキー》
１．豆乳、メープルシロップ、ココナッツオイルをよく混ぜ合わせます。
２．オートミール、米粉、刻んだアーモンドを加えて混ぜ合わせます。
３．生地を２等分にして、片方にココアパウダーを加えて混ぜます。それぞれを８等分にします。
４．１個分をとり手でギュッギュっと丸めて、直径６cmに整えます。
５．１７０℃のオーブンで約３０〜３２分、焼き色がつくまで焼きます。
６．冷ましておきます。
《ディップ用チョコレート》
１．ココアパウダー、砂糖をよく混ぜます。
２．ココナッツオイル、豆乳を加えて、ダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
☆ダマがある場合は、レンジor湯煎で温めてください。
３．クッキーをディップします。
４．チョコが冷めたら、美味しい塩をパラっとふります。
☆チョコが温かいうちに塩を振ると塩が溶けるので、冷めてから振ってください。
☆粗塩を使えば、見た目も映えます◎
☆お好みで冷蔵庫で冷やしても美味しい♪
仕上がり・気になる味は？
クッキーはサクサク食感で、固すぎなくて食べ進めやすいです。
程よく甘くて、塩がいいアクセント！
甘塩っぱくて、ついつい手が伸びる美味しさ♪
ディップしたチョコは、チョコレート不使用ですがちゃんとチョコ感があります。
刻んで加えたアーモンドは食感のアクセント◎
ココア味は、ほんのりでそこまで強くありませんが、よりチョコっぽくなります♪
ディップしてすぐにパクッとチョコとろ〜り状態で食べても美味しいし、冷蔵庫で冷やしてチョコが冷えた状態で食べても美味しいです！
冷蔵庫で冷やすとクッキーが固くなりますが、ゴリゴリしてそれもまた美味。
冷やすとアーモンドがコリコリして美味しくなるような。。♪
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使用した食材たち
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▼オートミール
▼米粉
▼ココナッツオイル
▼メープルシロップ
▼わじまの海塩
▼ココアパウダー
▼てんさい糖
▼素焼きアーモンド
▼無調製豆乳
