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オートミールクッキーレシピ

もうクッキーは買わない。健康的で特別なオートミールのホリデークッキー

オートミールクッキーレシピ

ホリデーシーズンに作りたい、健康的で特別なオートミールクッキーレシピをご紹介します!

そのまま食べても美味しいオートミールクッキーに、チョコレートをたっぷりかけて特別感をプラスしました♪

そこに美味しい塩をパラっとふれば、とびきり美味しいホリデークッキーの出来上がり◎

難しい工程は一切ありません。

ホリデーシーズンにぜひお試しください^0^

     

↓ 作り方のイメトレに動画もどうぞ

材料

分量:直径6cmのクッキー16枚分

《オートミールクッキー》

無調製豆乳 20g

メープルシロップ 80g

ココナッツオイル 60g

オートミール 135g

米粉 40g

素焼きアーモンド 65g

ココア味用:ココアパウダー 小さじ2

《ディップ用チョコレート》

☆チョコはディップできるように多めの量です!半分くらい余ります。
他のお菓子に使用するor冷凍庫で冷やし固めて生チョコみたいに食べても美味しいです◎

ココアパウダー 40g

砂糖(てんさい糖) 40g

ココナッツオイル 70g

無調製豆乳 80g

仕上げ用:塩(粗塩がオススメだけど美味しい塩なら何でも◎)

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作り方

《オートミールクッキー》

1.豆乳、メープルシロップ、ココナッツオイルをよく混ぜ合わせます。

オートミールクッキーレシピ

            

2.オートミール、米粉、刻んだアーモンドを加えて混ぜ合わせます。

ホリデークッキーレシピ

           

3.生地を2等分にして、片方にココアパウダーを加えて混ぜます。それぞれを8等分にします。

オートミールクッキーレシピ

           

4.1個分をとり手でギュッギュっと丸めて、直径6cmに整えます。

オートミールクッキーレシピ

       

オートミールクッキーレシピ

       

5.170℃のオーブンで約30〜32分、焼き色がつくまで焼きます。

オートミールクッキーレシピ

           

6.冷ましておきます。

      

《ディップ用チョコレート》

1.ココアパウダー、砂糖をよく混ぜます。

オートミールクッキーレシピ

      

2.ココナッツオイル、豆乳を加えて、ダマがなくなるまで混ぜ合わせます。

☆ダマがある場合は、レンジor湯煎で温めてください。

オートミールクッキーレシピ

        

3.クッキーをディップします。

オートミールクッキーレシピ

        

4.チョコが冷めたら、美味しい塩をパラっとふります。

☆チョコが温かいうちに塩を振ると塩が溶けるので、冷めてから振ってください。

☆粗塩を使えば、見た目も映えます◎

☆お好みで冷蔵庫で冷やしても美味しい♪

オートミールクッキー粉砕なしレシピ

        

仕上がり・気になる味は?

オートミールクッキー粉砕なしレシピ

クッキーはサクサク食感で、固すぎなくて食べ進めやすいです。

程よく甘くて、塩がいいアクセント!

甘塩っぱくて、ついつい手が伸びる美味しさ♪

オートミールクッキーレシピ粉砕なし

ディップしたチョコは、チョコレート不使用ですがちゃんとチョコ感があります。

刻んで加えたアーモンドは食感のアクセント◎

ココア味は、ほんのりでそこまで強くありませんが、よりチョコっぽくなります♪

オートミールクッキーレシピ

ディップしてすぐにパクッとチョコとろ〜り状態で食べても美味しいし、冷蔵庫で冷やしてチョコが冷えた状態で食べても美味しいです!

冷蔵庫で冷やすとクッキーが固くなりますが、ゴリゴリしてそれもまた美味。

冷やすとアーモンドがコリコリして美味しくなるような。。♪

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使用した食材たち

▼オートミール

▼米粉

▼ココナッツオイル

▼メープルシロップ

▼わじまの海塩

▼ココアパウダー

▼てんさい糖

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▼素焼きアーモンド

▼無調製豆乳

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