
お砂糖を使わない「米粉のバナナケーキ」レシピをご紹介します。
甘みは、バナナだけ。
それでも十分甘く美味しく仕上がります。
ぜひお試しください♪
材料
分量:野田琺瑯Sサイズ(縦21×横14×高さ4cm)
created by Rinker
¥1,540(2023/10/01 11:51:20時点 楽天市場調べ-詳細)
材料:
バナナ 150g
米油 20g
無調整豆乳 40g
塩 ひとつまみ
アーモンドパウダー 30g
米粉 100g
ベーキングパウダー 4g
作り方
1.バナナを潰します。

2.米油、豆乳、塩を加えて混ぜ合わせます。

3.アーモンドパウダー、米粉を加えて混ぜ合わせます。※重い生地になります。

4.ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせます。

5.型に入れて、表面を平らに整えます。

6.170℃のオーブンで約35分焼きます。

仕上がり・気になる味は?

バナナの優しい香りと甘み。
しっとりモチモチ食感が美味しいです。
2歳の娘も「おいしー!」っておかわりします。

まだ緑っぽい固いバナナを使用しましたが、十分甘く仕上がりました。
熟したバナナなら、より甘く仕上がると思います。

冷蔵庫に入れると固くなります。
なので食べる時は、レンジで温めてから食べてください。
使用した食材たち
▼米粉
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▼アーモンドパウダー
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▼こめ油
▼ベーキングパウダー
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¥799(2023/10/02 08:41:20時点 楽天市場調べ-詳細)
▼無調整豆乳
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