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抹茶クリスマスクッキー

【クリスマス♪】抹茶のオートミールクッキー【小麦粉・卵・乳製品不使用】

クリスマスにぴったりなホリデークッキーをご紹介します。抹茶の香り豊かで、シンプルな材料ながらちゃんと美味しい!見た目にも可愛くお子様と一緒に作っても楽しいですね♪ぜひお試しください!

    

      

▼おすすめレシピ

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材料

      

   

分量:15枚

   

材料:

▪️オートミール 100g

▪️抹茶パウダー 7g

▪️はちみつ 45g

▪️ココナッツオイル 26g

   

デコレーション用:

▪️ホワイトチョコレート 適量

▪️アラザン 適量

▪️ココナッツ粉末 適量

    

作り方

   

1.ブレンダーでオートミールを粉砕します。

使用ブレンダーレビュー

2.ボウルに粉砕したオートミールと抹茶パウダーを入れ混ぜます。

    

3.2のボウルにはちみつ、ココナッツオイルを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

    

4.生地をひとまとめにして薄く伸ばします。型抜きしにくい場合は、冷蔵庫で10分ほど冷やし固めます。

    

5.170度に予熱したオーブンで約15分焼きます。 

 
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焦げないように注意してください!

    

6.粗熱が取れてクッキーが冷めたら、溶かしたチョコレートをかけます。

    

7.アラザンやココナッツ粉末をトッピングし、チョコレートが固まったら出来上がり♪

    

     

仕上がり・気になる味は?

   

噛みごたえのあるカリポリ食感に仕上がります。抹茶と蜂蜜の香りがとにかくいい香り♪蜂蜜とホワイトチョコレートの甘さに、抹茶の豊かな香りが加わり、ついつい手が伸びる美味しさです!

     

ご年配の方や歯の弱い方には少し固く感じるかもしれません。固めのクッキーが好きな方におすすめです!

     

多めに作ってタッパーに保存しています。暖房の効いた部屋等、チョコレートが溶ける心配がある時は冷蔵庫に入れます。冷蔵庫で冷やしても美味しく召し上がれます♪

           

使用した食材たち

   

▼はちみつ

▼ココナッツオイル

▼抹茶パウダー

▼オートミール

▼アラザン

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▼ココナッツ粉末(ココナッツファイン)

▼ホワイトチョコレート

     

まとめ

    

クリスマスにぴったりなホリデークッキーをご紹介しました。オートミールを使用することで固めのクッキーに仕上げることができます。ぜひアラザンやココナッツで可愛くトッピングしてみてください♪気になった方はぜひお試しください!

    

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