”内側から綺麗・健康になる” をモットーに 簡単 & 身体に優しい レシピを発信中!
米粉アーモンドマフィン

米粉のアーモンドマフィン【グルテンフリー】

米粉で作るしっとりふわふわ香り豊かなアーモンドマフィンをご紹介します。程よい甘さで手が止まらない美味しさです。バターの代わりにココナッツオイルで作るので重たくなくて、作るのも簡単です。グルテンフリーな食生活を心掛けている方にもおすすめ!ぜひお試しください♪

     

    

▼おすすめレシピ

クリームチーズ不使用!レアチーズケーキ
濃厚スイートパンプキン
材料3つ!さつまいもボール

     

材料

  

分量:マフィン型6個

▼シリコン型はこちらのものです

   

材料:

▪️卵 2個

▪️メープルシロップ 60g

▪️ココナッツオイル 40g

▪️牛乳 40g

▪️米粉 100g

▪️アーモンドパウダー(=アーモンドプードル) 40g

▪️ベーキングパウダー 6g

▪️アーモンドスライス 適量

    

作り方

   

1.室温の卵をボウルに割り入れ溶きほぐしたら、メープルシロップを加えて混ぜ合わせます。

2.ココナッツオイルを加えて、オイルが馴染むまでよく混ぜ合わせます。

3.牛乳を加えて混ぜ合わせます。

4.米粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

5.アーモンドパウダーを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

6.ベーキングパウダーを加えて、ダマが残らないように混ぜ合わせます。

7.マフィン型に生地を入れます。アーモンドスライスをトッピングします。

アーモンドスライス

8.170度に予熱したオーブンで25分焼きます。

9.粗熱が取れたら出来上がり!

    

仕上がり・気になる味は? 

   

たっぷり加えたアーモンドパウダーが
とても良い香りです。

食感は、しっとりふわふわ〜。

ちょっと時間をおくと少しモチモチします。

トッピングしたアーモンドスライス
カリカリとした食感で良いアクセント
になります。

   

アーモンドマフィン

   

程よい甘さでどなたでも食べやすいと
思います。

余った分はタッパーに入れ
冷蔵庫または冷凍庫に保存
食べるときは電子レンジで温めます。

温め直すと出来立てのような
ふわふわしっとりな美味しさが
復活します。

    

使用した食材たち

   

▼ココナッツオイル

▼アーモンドパウダー(=アーモンドプードル)

▼アーモンドスライス

▼メープルシロップ

▼米粉

▼ベーキングパウダー

    

まとめ

     

米粉を使用した、しっとりふわふわ
アーモンドマフィンをご紹介しました。

アーモンドの香り豊か
どなたでも美味しく召し上がれると
思います。

グルテンフリーの食生活を心掛けて
いる方におすすめのレシピです!

気になった方はぜひお試しください!

    

米粉アーモンドマフィン
最新情報をチェックしよう!
>YouTube Channel 「taneのくらし」

YouTube Channel 「taneのくらし」

おうち大好き人間の おうち大好き人間による おうち大好き人間のためのチャンネル 【内側から綺麗・健康になる】をモットーに 簡単 & 身体に優しい レシピを発信中!

CTR IMG