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大豆粉パンケーキ

大豆粉で♪カリふわパンケーキ

    

       

大豆粉を使用したグルテンフリーなパンケーキをご紹介します。ふんわり軽い食感で、とっても美味しいレシピとなっています。ぜひお試しください♪

     

▼おすすめレシピ

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米粉キャロットケーキマフィン
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サクサクオートミールクッキー

    

材料

   

            

▼動画内のカスタードレシピはこちら

電子レンジで簡単 豆乳カスタード

          

分量:6枚(約10cm)

▼ホットプレートは”ブルーノ”を使っています

         

材料:

■大豆粉 100g

■ベーキングパウダー 7g

■卵 1個

■砂糖(きび砂糖) 35g

■バニラエッセンス 少々

■塩 ひとつまみ

■豆乳 165g

        

使用した食材たち

    

▼大豆粉

▼ベーキングパウダー

▼きび砂糖

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▼バニラエッセンス

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▼海塩

▼豆乳

     

作り方

   

1.卵をボウルに溶きほぐして、砂糖を加えて泡だて器で混ぜ合わせます。

2.バニラエッセンス、塩、豆乳の1/3を加えて混ぜ合わせます。

3.大豆粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせます。

4.残りの豆乳を加え、生地を溶きのばすように混ぜます。

5.フライパンにオイルを熱し、表面がプツプツするまで焼きます。

6.焼き色を確認して、ひっくり返します。両面焼けたら完成です♪

   

仕上がり・気になる味は?

    

表面はカリっと、中はふんわりとっても軽い食感です。

程よく甘くて、きな粉のような香ばしさが味わえます。

出来立てはもちろん、冷めてからもふわふわしっとり美味しいです♪

       

そのままでも美味しく召し上がれますが、自家製の豆乳カスタードをつけて食べるのが最高です

       

▼レシピをあげてますので、ぜひパンケーキに添えてみてください。

電子レンジで簡単 豆乳カスタード

      

カスタード

      

             

冷凍保存できます。

密閉容器(タッパー)に保存し、冷凍します。

食べるときは電子レンジで温めます。

     

まとめ

     

大豆粉を使用したグルテンフリーなパンケーキをご紹介しました。大豆感が苦手な方でも比較的食べやすい味だと思います。軽い食感でぱくぱく食べれるレシピです!気になった方は是非お試しください♪

      

大豆粉パンケーキ
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