豆乳を使用したグルテンフリーなカスタードクリームをご紹介します。電子レンジで簡単にできますので、ぜひお試しください♪
▼豆乳カスタードを使用したレシピ
▼オススメレシピ
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幸せのチョコクリーム
おからパンケーキ
オートミールでチーズボール
フライパンで米粉ナン
材料
▼動画内のパンケーキレシピはこちら
分量：２人分
材料：
■卵黄 １個
■砂糖（きび砂糖） ２０ｇ
■米粉 ２０ｇ
■豆乳 ２００ｇ
■バニラエッセンス ３滴
使用した食材たち
▼きび砂糖
▼米粉
▼豆乳
▼バニラエッセンス
作り方
１．耐熱ボウルに卵黄を割り入れ、砂糖と米粉を加え、泡だて器で混ぜ合わせます。
２．豆乳を少しずつ加えて、のばします。
３．ラップをかけずに、電子レンジ６００ｗで１分加熱します。
４．取り出し、泡だて器で混ぜて、再度３０秒電子レンジで加熱します。
５．お好みのとろみがつくまで”３０秒加熱して混ぜる”を繰り返します。
６．粗熱がとれたら、バニラエッセンスをくわえて軽く混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やして完成です♪
仕上がり・気になる味は？
まったりとしたカスタードが楽しめます♪
程よく甘くてとっても美味しいです！
バニラエッセンスを加えることで、豆乳感は薄くなりますので、気になる方はぜひ加えてみてください。
冷蔵庫に保存して１日〜２日で食べ切ります。
２人で食べ切れるくらいの量なのでちょうどいいと思います。
パンケーキにつけて食べるのもオススメ！
▼レシピあげてますので、ぜひ食べてみてください♪
まとめ
豆乳を使用したカスタードクリームをご紹介しました。とっても美味しくて、ギルトフリー（罪悪感のない）レシピとなっています。ぜひお試しください♪
