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豆乳カスタード

電子レンジで♪自家製 豆乳カスタード

    

豆乳を使用したグルテンフリーなカスタードクリームをご紹介します。電子レンジで簡単にできますので、ぜひお試しください♪

    

▼豆乳カスタードを使用したレシピ

         

▼オススメレシピ

クリチ不使用 チーズケーキ
幸せのチョコクリーム
おからパンケーキ
オートミールでチーズボール
フライパンで米粉ナン

           

材料

    

    

▼動画内のパンケーキレシピはこちら

外カリっ中ふわっ 大豆粉パンケーキ

        

分量:2人分

    

材料:

■卵黄 1個

■砂糖(きび砂糖) 20g

■米粉 20g

■豆乳 200g

■バニラエッセンス 3滴

    

使用した食材たち

     

▼きび砂糖

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▼米粉

▼豆乳

▼バニラエッセンス

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作り方

    

1.耐熱ボウルに卵黄を割り入れ、砂糖と米粉を加え、泡だて器で混ぜ合わせます。

2.豆乳を少しずつ加えて、のばします。

3.ラップをかけずに、電子レンジ600wで1分加熱します。

4.取り出し、泡だて器で混ぜて、再度30秒電子レンジで加熱します。

 
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底に固まっている場合があるので、しっかり混ぜてください!

5.お好みのとろみがつくまで”30秒加熱して混ぜる”を繰り返します。

 
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6回繰り返しました!

6.粗熱がとれたら、バニラエッセンスをくわえて軽く混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やして完成です♪

        

仕上がり・気になる味は?

   

まったりとしたカスタードが楽しめます♪

程よく甘くてとっても美味しいです!

       

バニラエッセンスを加えることで、豆乳感は薄くなりますので、気になる方はぜひ加えてみてください。

         

冷蔵庫に保存して1日〜2日で食べ切ります。

2人で食べ切れるくらいの量なのでちょうどいいと思います。

      

パンケーキにつけて食べるのもオススメ!

▼レシピあげてますので、ぜひ食べてみてください♪

外カリっ中ふわっ 大豆粉パンケーキ

    

パンケーキ

    

まとめ

    

豆乳を使用したカスタードクリームをご紹介しました。とっても美味しくて、ギルトフリー(罪悪感のない)レシピとなっています。ぜひお試しください♪

      

豆乳カスタード
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