シンプルな材料で作る米粉パンレシピをご紹介します。時間の掛かる発酵作業もないので、パン作り初心者の方でもパパッと簡単に作ることができます♪ほんのり甘くて簡単・美味しいレシピとなっていますので、ぜひお試しください。
POINT
●使う米粉の種類や、ヨーグルトの水分量などによって生地の固さが変わります。牛乳は、最後に調整分として、様子をみながら加えてください。どうしてもまとまらない場合は、米粉を足してください。多少米粉が増えても、美味しく食べられます。足したくない場合は、ホットケーキのように焼いてください。美味しいですヽ(´▽｀)/
●蜂蜜が入っているので、焦げやすいです。火加減に注意してください。焦げたのに、火が通ってない場合は、食べる時にレンチンしてくださいd(^^)
●プレーンヨーグルトは豆乳ヨーグルトに変更可能です。
●牛乳（調整用）は無調整豆乳に変更可能です。
●蜂蜜を砂糖に変更可能です。一般的にハチミツの１.３倍で同等の甘さと言われています。
●蜂蜜をメープルに変更したい場合は、水分量に注意してください。（蜂蜜より、メープルシロップの方が水分量が多いため。）好みにはなりますが、個人的にはメープルシロップへの変更は、味の面でオススメしないです(>_<) 【理由：メープルシロップは、蜂蜜に比べて甘さが弱いため、ヨーグルトの酸味が気になる】
↓ちょっと焦げました＾＾；火加減注意です！
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材料
分量：４つ
材料：
米粉 １５０g
ベーキングパウダー ５g
塩 ひとつまみ
ハチミツ ３０g
プレーンヨーグルト ９０g（水切り不要）
牛乳 ０g〜５５gくらい（調整用）
オリーブオイル 適量（焼くとき）
作り方
１．ボウルに米粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、よく混ぜ合わせます。
２．１のボウルにハチミツ、ヨーグルトを入れ、ゴムベラでまとめるように混ぜます。生地の様子を見ながら、必要に応じて少しずつ牛乳でのばしてください。
まとまりにくい場合は、牛乳を少量足して様子を見ます。それでもダメな場合は、少量のオイルを加えるとしっとりします。
３．フライパンにオリーブオイルをひき、４等分にした生地を焼きます。生地が緩い場合は、オタマでポトっと落としてホットケーキのように焼いてください＾＾
蓋をして火を通します。弱めの中火で片面３分。両面で６分焼いています。焦げないように様子見ながら焼きます。
４．焼き色がつくまで焼いて出来上がり！
竹串さして何もついてこなければOK！焦げたのに、火が通っていない場合は、レンチンしてください。
気になる味・仕上がりは？
ハチミツを加えることで
ほんのり甘くて美味しいです。
そのまま食べても美味しいですが
カレーやシチューと一緒に
食べるのもおすすめ！
食感は少しモチモチします。
残った場合はタッパーに入れて
冷蔵庫または冷凍庫で保存します。
食べるときは電子レンジで
温めると出来立てのように
美味しく食べられます。
▼使用しているのは、ブルーノのホットプレートです。
もちろんフライパンでも簡単にできます♪
気になった方は是非一度お試しください！
使用した食材たち
▼米粉
▼ハチミツ
▼海塩
▼ベーキングパウダー
▼プレーンヨーグルト
