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米粉パウンドケーキ

米粉のパウンドケーキ

米粉を使用したグルテンフリーのパウンドケーキをご紹介します。程よい甘さで手が止まらない美味しさ♪シンプルでどなたでも食べやすいお味となっています。ぜひお試しください♪

    

      

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材料6つ!

  

分量:16cmパウンドケーキ型

   

材料:

▪️米粉 100g

▪️ベーキングパウダー 4g

▪️卵 2個

▪️メープルシロップ 60g

▪️ココナッツオイル 25g

▪️牛乳 30g

   

作り方

   

1.ボウルに卵を割り入れ、溶きます。

2.1のボウルにメープルシロップ、ココナッツオイル、牛乳を加えよく混ぜ合わせます。

3.さらに米粉、ベーキングパウダーを加え、混ぜ合わせます。

4.型にクッキングシートを敷き生地を流し入れます。

5.180度に予熱したオーブンで約30分焼きます。表面が焦げてないか確認しながら焼きます。

6.粗熱が取れたら型から取り出し、完成です!

 
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ポリ袋やラップで包み冷ますと、生地の乾燥を防げます!

    

気になる味・仕上がりは?

   

甘さ控えめで食べ進めるごとに
甘さが徐々に蓄積させていく感じです。

個人的には甘すぎなくてとっても食べやすいと思います。

焼き上がりの生地は表面はサクッ
中はしっとりしていて卵の香りとメープルの
甘くて優しい香り
がします。少しもちもちとします。

余った分はタッパーに保存し、冷蔵もしくは冷凍し
食べるときは電子レンジで温めます。

しっとりホカホカ美味しさが復活します♪

     

使用した食材たち

   

▼米粉

▼ベーキングパウダー

▼メープルシロップ

▼ココナッツオイル

       

米粉パウンドケーキ
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