![濃厚抹茶プリンレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/03/52ce903c1a00a2bcba2014642c7cedd5-1024x576.jpeg)
口いっぱいに広がる滑らかな食感と、濃厚な抹茶の味わいがたまらない、絶品なめらか抹茶プリンのレシピをご紹介します!
寒天と米粉を組み合わせることで、滑らかな舌触りに仕上がります◎
↓【失敗しない作り方】は動画で詳しく解説してます ↓
材料
分量:4〜5人分
▼型は、野田琺瑯 浅型Sサイズを使用しました
材料:
抹茶パウダー 5g
米粉 10g
粉寒天 2g
無調製豆乳 500g
メープルシロップ 80g
作り方
1.抹茶パウダー、米粉、粉寒天を軽く混ぜ合わせます。
![抹茶プリンレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/03/0f1b5b144845090e67355919452bfa2f-1024x576.jpeg)
2.豆乳を少しずつ加えて、ダマがなくなるでよく混ぜます。
※必ず、豆乳は少量ずつ加え、滑らかになるまでよく混ぜてください。
※豆乳を一度に加えると、抹茶パウダーが溶け切らずダマになります。
![抹茶プリンメープルシロップレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/03/c2701c6c612da04c445150bcd790defc-1024x576.jpeg)
↓ ダマがなくなったら、残りの豆乳を加えて混ぜます。
![濃厚抹茶プリンレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/03/a484f48ad74a8b7766902673eea48a08-1024x576.jpeg)
3.メープルシロップを加えて、軽く混ぜ合わせます。
![抹茶プリン生クリームなしレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/03/d4994bf9af022af1f6ce98043429364e-1024x576.jpg)
4.中火にかけて、沸騰するまで加熱します。
※必ず沸騰させてください。
※沸騰させないと、寒天が固まりません。
![豆乳プリン卵なしレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/03/039d12ea49439250e70f6f4e43e1a005-1024x576.jpeg)
5.沸騰したら、火を弱めて2分ほど加熱し、寒天を完全に溶かします。
※鍋底が見えるくらいのとろみになります。
![抹茶プリンレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/03/5f62736bee333c52cab52d85ea9eab2c-1024x576.jpg)
6.熱々のうちに、耐熱容器に移し替えます。
![豆乳プリンレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/03/837839372fb131c34efbc8473218df35-1024x576.jpeg)
7.冷蔵庫で冷やし固めます。(1時間半くらい)
![濃厚抹茶プリンレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/03/52ce903c1a00a2bcba2014642c7cedd5-1-1024x576.jpeg)
仕上がり・気になる味は?
![豆乳プリン卵なしレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/03/62842cc406b3dcd9e74d92035f90fadb-1024x576.jpeg)
濃厚な抹茶の香りと、口溶け滑らかな食感。
一度食べれば病みつきになる、濃厚抹茶プリンです!
まったりとした舌触りもクセになります♪
今回は1時間半ほど冷やして食べましたが、一晩冷やしても美味しく食べられます◎
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使用した食材たち
▼米粉
▼メープルシロップ
▼抹茶パウダー
▼粉寒天
▼無調製豆乳