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生チョコ

ヴィーガン生チョコ♪【チョコ・生クリーム不使用】

   

チョコレート・乳製品不使用!ヴィーガン対応の生チョコレートをご紹介します。甘すぎなくてあっさりと食べることができるので、甘いものが苦手な方にもオススメのレシピです。ぜひお試しください♪

     

▼オススメレシピ

クリチ不使用 チーズケーキ
鬼滅の刃 アイスボックスクッキー
チョコなし ふわふわチョコマフィン
デーツのビスコッティ

      

材料

   

     

分量:16個(スクエア型15cm)

▼型はこちらを使用しました

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材料

▪️豆乳ヨーグルト 1パック(400g)
(水切り後200gを使用)

▪️ココアパウダー 18g

▪️メープルシロップ 65g

▪️バニラエッセンス 2g

    

オプション:

▪️ココアパウダー 適量

    

使用した食材たち

   

▼豆乳ヨーグルト

▼ココアパウダー

▼メープルシロップ

▼バニラエッセンス

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作り方

   

1.豆乳ヨーグルトを、キッチンペーパーを敷いたザルにあけ、一晩水切りします。

    

2.ボウルに、水切りした豆乳ヨーグルトと全ての材料を入れ、グルグル混ぜます。

     

3.ラップを敷いた型に2を流し入れ、冷凍庫で3時間冷凍します。

 
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3時間以上冷凍するとカチカチになりますが、しばらく常温におけばトロトロになります!

    

4.仕上げにココアパウダーを振って完成です♪

▼粉ふるいはこちらを使用しています

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仕上がり・気になる味は?

    

滑らかな舌触りで、ひんやり冷たく美味しいです。

ココアパウダーのおかげで、豆乳ヨーグルト特有の大豆感は薄れます。豆乳ヨーグルトが苦手な方でも、食べやすいと思います。

後味に若干、ヨーグルトの酸味を感じますが、あまり気にならないと思います。(個人差あります)

メープルの優しい自然な甘さで、あっさりと食べることができます♪

    

生チョコ

      

余った分は密閉容器(タッパー)に保存して、冷凍保存します。食べるときは、室温にしばらく置いてお好みの硬さになったら食べます。室温にもよりますが、比較的すぐに溶けます。

     

 
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▼タッパーはこちらを使用しています。使いやすくてオススメです!

まとめ

   

冬になるとチョコレートが恋しくなりますよね。そんなときに、乳製品不使用のヴィーガン生チョコはいかがでしょうか?ヘルシーであっさり食べらます♪冷凍庫に保存しておけば、食べたいときにいつでも食べられます。身体に優しいレシピとなっていますので、ぜひお試しください〜!

      

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