![抹茶ビスコッティ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/05/d95aa70f707776015f38a5212281eea1-1024x576.jpg)
抹茶の風味と、サクサク食感が楽しめる、米粉の【抹茶ビスコッティ】レシピをご紹介します。
身体にやさしい素材だけで作られた、オイル不使用の米粉抹茶ビスコッティは、健康志向の方にもぴったり!
ぜひお試しください。
材料
分量:12個分
材料:
卵 1個
砂糖(てんさい糖) 30g
塩 ひとつまみ
無調製豆乳 10g
アーモンドパウダー 40g
米粉 70g
抹茶パウダー 3g
ベーキングパウダー 2g
作り方
1.ボウルに卵を入れ、泡立て器でよく溶きほぐします。
![米粉ビスコッティレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/05/f704541c0a0046194f83f1f50597faa0-1024x576.jpg)
2.砂糖、塩、無調製豆乳を加えて、よく混ぜます。
![米粉の抹茶ビスコッティレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/05/93af30e5f456f5a02e923827758e5571-1024x576.jpg)
3.抹茶パウダー、アーモンドパウダー、米粉、ベーキングパウダーを加えて、粉気がなくなるまで混ぜます。
![米粉抹茶ビスコッティレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/05/077732ef1116c3b795f2a4f19728f127-1024x576.jpg)
4.17cm ×10cmの長方形になるように整えて、170℃のオーブンで約18分焼きます。(180℃で予熱)
![米粉の抹茶ビスコッティレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/05/0cc661d5cf8b0004f342dafa7fd073e2-1024x576.jpg)
↓焼いたらこんな感じです
![米粉ビスコッティレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/05/b0b73cdbaa9f2f6747a227277864cd19-1024x576.jpg)
5.粗熱をとります。冷めたら12等分に包丁で切り分けます。
![米粉ビスコッティレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/05/8dc1b68fc23c5ee7f864d2b86d59b6b7-1024x576.jpg)
6.断面を上にして180℃のオーブンで10分焼きます。(190℃で予熱)
焼けたら裏返して、再度180℃で10分、中までしっかり焼きます。
![米粉ビスコッティレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/05/187ff91db4dce88d9b6d5acd34c24753-1024x576.jpg)
仕上がり・気になる味は?
![米粉の抹茶ビスコッティレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2023/05/49399dd8737083f92c832f4abe260424-1024x576.jpg)
一口食べると口の中に広がる抹茶の風味が心地よく、サクサクとした食感がクセになります。
オイル不使用ながらも、しっかりとした食べ応えがあり、ヘルシーなのに満足感を得られます。
ぜひお茶やコーヒーと一緒に楽しんでみてください。
使用した食材たち
▼米粉
▼てんさい糖
▼無調製豆乳
▼アーモンドパウダー
▼抹茶パウダー
▼ベーキングパウダー