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簡単米粉バナナケーキレシピ

しっとり米粉のバナナケーキ

簡単米粉バナナケーキレシピ

もちっとした食感にバナナの優しい甘さが広がる、【米粉のバナナケーキ】レシピをご紹介します。

ボウルでくるっと混ぜるだけのお手軽レシピです。

ぜひお試しください♪

材料

分量:底16cmのパウンドケーキ型

材料:

バナナ 150g(正味)

砂糖(てんさい糖) 20g

米油 20g

卵 2個

米粉 100g

ベーキングパウダー 4g

ココアパウダー消費レシピ

作り方

1.バナナを潰します。

簡単バナナケーキレシピ

      

2.砂糖、米油を乳化するまで混ぜ合わせます。

簡単米粉バナナケーキレシピ

      

3.卵を割り入れて、混ぜ合わせます。

簡単米粉バナナケーキレシピ

       

4.米粉を加えてよく混ぜます。

簡単米粉バナナケーキレシピ

         

5.ベーキングパウダーを加えて混ぜます。

簡単米粉バナナケーキレシピ

       

6.型に流し入れて、トントン落として平らに整えます。

米粉バナナケーキレシピ

      

7.170℃のオーブンで約25分焼きます。(180℃で予熱)
  160℃に下げてさらに10分ほど焼きます。

簡単米粉バナナケーキレシピ

      

8.型から取り出して、アルミオイルを被せて表面の乾燥を防ぎます。

簡単米粉レシピ

    

仕上がり・気になる味は?

しっとりもちもちとした食感で、バナナの優しい甘さが広がります。

密閉容器に入れて12時間ほど冷蔵庫で冷やした結果、しっとりひんやりとした食感になり、美味しさが一層引き立ちます。

特に暑い日には、冷たい状態で食べることでリフレッシュ効果もありますので、オススメです。

ひんやりとしたケーキの口当たりは、暑さを感じている時には心地よく感じます。

ぜひ、暑い日には冷蔵庫で冷やして食べてみてください♪

米粉パウンドケーキ

卵ボーロレシピ

使用した食材たち

▼米粉

▼てんさい糖

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▼米油

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▼ベーキングパウダー

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