![](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2021/08/68b2da933d2c7c8c3b2da31879cecdab-1-1024x576.jpg)
POINT
●使用する黒豆煮の種類によって甘さが変わります。砂糖の量は調整してください。
▼オススメレシピ
いちじくのクランブルケーキ
いちじくのレモンタルト
お豆腐のオートミールチョコタルト
米粉のしっとりブラウニー
材料
分量:グラス2個
▼グラスはこちらを使用しました
材料:
米粉 10g
砂糖(てんさい糖)15g
粉寒天 2g
黒豆煮(煮汁を切る)110g
水 100g
無調整豆乳 230g
黒豆煮(トッピング)適宜
使用した食材たち
▼米粉
▼てんさい糖
▼粉寒天
▼無調整豆乳
▼黒豆煮
作り方
1.黒豆煮と水100gをブレンダーで撹拌し、ペースト状にします。
![ブレンダー](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2021/08/a41173a317b94dfca91e4806cb7ad10d-1024x576.jpg)
2.鍋に米粉、砂糖、粉寒天を入れてゴムベラで軽く混ぜます。1と豆乳を入れて混ぜます。
![ヴィーガン](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2021/08/4573b092394f1eed2f93904a289862bd-1024x576.jpg)
3.鍋を中火にかけて絶えずかき混ぜます。ふつふつと沸騰したら火を止めます。
![鍋](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2021/08/7a810704701ec7e88d2c29cb22f389ff-1024x576.jpg)
4.耐熱グラスに移し入れ、冷蔵庫でしっかり冷やします。仕上げに黒豆煮をトッピングして完成です!
![グラス](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2021/08/d95ad79dff1929c8a76736a6ea27dfeb-1024x576.jpg)
仕上がり・気になる味は?
甘さ控えめで黒豆の自然な甘さがします。
滑らかで、所々黒豆の食感が残っているのもまた美味しいです。
米粉と寒天を合わせることで、まったりとした濃厚な食感に仕上がります。
しかし、まったりしすぎないので、暑い夏でもくどくなくて食べやすいと思います。
使う黒豆によって、仕上がりの甘さや風味に違いが出てくると思います。
お気に入りの黒豆を見つけていただければと思います♪