”内側から綺麗・健康になる” をモットーに 簡単 & 身体に優しい レシピを発信中!

しっとり美味しい 米粉のブラウニー

      

米粉ブラウニー

       

▼オススメレシピ

米粉のいちごタルト
幸せのチーズケーキ風
ヴィーガンチョコタルト
レンジで簡単!即席プリン

     

    
POINT 
    
●生地を冷蔵庫で15分寝かせることで、冷やしてもしっとり美味しいブラウニーになります。ベーキングパウダーは焼く直前に加えてください。
   
●焼きたてでも冷やしても美味しいので、お好みで◎
   
    

    

材料

分量:マフィン型6個分

▼型はこちらを使用しました

   

材料:

絹豆腐 150g

きび砂糖 40g

蜂蜜 20g

バニラエッセンス 3滴

塩 ひとつまみ

ココナッツオイル 50g

ココアパウダー 20g

アーモンドパウダー 30g

米粉 70g

ベーキングパウダー 4g

使用した食材たち

▼絹豆腐

▼きび砂糖

created by Rinker
¥539(2024/12/11 12:09:33時点 楽天市場調べ-詳細)

▼蜂蜜

▼バニラエッセンス

created by Rinker
¥296(2024/12/11 09:54:49時点 楽天市場調べ-詳細)

▼海塩

《送料無料》 わじまの海塩 500g × 2袋 [美味と健康]【海塩 塩 しお salt ソルト 石川 能登】

▼ココナッツオイル

▼ココアパウダー

▼アーモンドパウダー

▼米粉

作り方

1.ボウルに豆腐を入れ滑らかになるように潰します。

豆腐

     

2.1のボウルに砂糖、蜂蜜、バニラエッセンス、塩を入れ混ぜ合わせます。

蜂蜜

     

3.さらにココナッツオイルを入れ乳化させます。

     

4.ココアパウダー、アーモンドパウダー、米粉の順に入れ、その都度混ぜ合わせます。

ココアパウダー

    

5.ボウルにラップをして冷蔵庫で15分冷やします。

ラップ

     

6.冷蔵庫から出し軽く混ぜてから、ベーキングパウダーを加えグルグル混ぜ合わせます。

ボウル

     

7.型に生地を入れ、表面を平らにします。170度に予約したオーブンで約25分焼きます。

マフィン型

    

8.粗熱が取れたら、お好みで水切りヨーグルトとアメリカンチェリーをトッピングして完成です!

☆冷蔵庫で冷やして食べてもしっとり美味しい♪

アメリカンチェリー

仕上がり・気になる味は?

しっとりとした生地で、焼きたては程よくモチっとします。

甘すぎなくてとっても美味しい♪

焼きたてでも冷やしても◎

冷やすとしっとり濃厚な食感になります。

翌日の方がよりしっとり!

米粉を使ったお菓子を冷蔵庫に入れると、通常はカッチカチになりますが、こちらのレシピは生地を15分寝かせることで米粉が水分を吸水してしっとり仕上がります。

気になった方はぜひお試しください♪

最新情報をチェックしよう!
>YouTube Channel 「taneのくらし」

YouTube Channel 「taneのくらし」

おうち大好き人間の おうち大好き人間による おうち大好き人間のためのチャンネル 【内側から綺麗・健康になる】をモットーに 簡単 & 身体に優しい レシピを発信中!

CTR IMG