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生チョコレシピ

【材料3つ】簡単!生チョコレシピ【乳製品なし・生クリームなし・卵なし・チョコなし】

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肌寒くなってくると食べたくなるものと言えば、、

そう!チョコレートヽ(´▽`)/

今回は、生チョコレートの作り方をご紹介します!

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作り方も超簡単。

材料3つを混ぜるだけヽ(´▽`)/

ぜひチェックしてみてください!

↓作り方のイメトレに動画もどうぞ

材料

▼使用した容器(野田琺瑯Sサイズ)

◆ココナッツオイル 80g(固まっている場合は、レンジや湯煎などで溶かしてサラサラの状態にする)

◆メープルシロップ 120g

◆ココアパウダー 60g

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作り方

1.ココナッツオイルとメープルシロップを乳化するまで混ぜ合わせます。

※乳化とは:水分と油分が均一に混ざり合った状態

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2.ココアパウダーを加えて、ツヤっぽくなるまで混ぜ合わせます。

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3.冷凍可能な保存容器に入れ、冷凍庫で冷やし固めます。

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4.お好きな大きさにカットして完成!

☆保存は冷凍庫で◎

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甘すぎなくて、甘党さんからするとビター寄りかなと思います!

口溶けが良くて、スーッと溶けます。

食感は【生チョコ】が近いかなという感じです。

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ポイントはココナッツオイルの量です

多いと油っぽいなと。。

少ないと、チョコではない食感の仕上がりに。。

できる限りヘルシーなチョコにしたくて、チョコに仕上がるギリギリまでオイルの量を減らして、このレシピに落ち着きました◎

冷蔵庫だとしっかり固まらないので、冷凍庫で冷やし固めてください◎

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余談ですが、蜂蜜でも何度か試作してみました。

蜂蜜だと分離してしまって、100%成功!とはいかないんですよね。。

せっかく作ったのに失敗なんて悲しすぎるので、ぼーっとしながらでも作れるメープルシロップに落ち着いたというわけですヽ(´▽`)/

使用した食材たち

▼ココナッツオイル

▼メープルシロップ

▼ココアパウダー

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