クリームチーズを使わない、あっさり美味しいチーズケーキ風をご紹介します。おからパウダーを使用していますが、おから感はあまり気にならないです。（おからパウダーセンサーが敏感な方は感じるかもしれないです。）チーズケーキとして食べるとあっさりしすぎだと感じるかもしれませんが、チーズケーキ風として食べるととっても美味しい〜♪しっかり冷やしてお召し上がりください♪
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POINT
●豆乳は、牛乳などその他ミルクに変更できます。
●米粉は、小麦粉に変更できます。
●ヨーグルトは水切りしないものを使用しています。
材料
分量：パウンド型１６cm
材料：
おからパウダー・・・２０g
水・・・８０g
豆乳・・・７５g
卵・・・１個
無糖ヨーグルト・・・６０g
ココナッツオイル・・・１０g
レモン汁・・・大さじ１（１３g）
はちみつ・・・６０g
米粉・・・１０g
ベーキングパウダー・・・３g
作り方
１．ボウルにおからパウダーと水を入れて、まったりするまで混ぜ合わせます。
２．１のボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせます。
３．型にクッキングシートを敷いて、生地を流し入れます。
４．１８０度に予熱したオーブンで約３０分焼きます。
５．粗熱をとって、冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり♪
☆一晩しっかり冷やしました。
仕上がり・気になる味は？
滑らかな舌触りで、まるでチーズケーキのような味わい♪
ヨーグルトを使用することで、あっさりパクパクと食べられるので暑い季節にもオススメ！
おから感はあまり感じず、とっても食べやすいです！
冷凍保存できます。
タッパーに入れて、冷凍します。
食べる時は、冷蔵庫におろして解凍してから食べます。
半解凍だと少しシャリッとしますが、それはそれで美味しいです。
しっかり解凍すると滑らか食感に戻ります。
ひんやりスイーツとしてオススメです♪
使用した食材たち
▼おからパウダー
▼米粉
▼はちみつ
▼ココナッツオイル
▼レモン汁
▼ヨーグルト
▼無調整豆乳
▼ベーキングパウダー
まとめ
クリームチーズ不使用で、あっさり美味しいチーズケーキ風をご紹介しました。おからパウダーとヨーグルトでヘルシーに仕上げたレシピです！冷蔵庫でしっかり冷やしてお召し上がりください。気になった方はぜひ一度お試しください♪
