動物性食品を使用しない、パンプキンスコーンをご紹介します。
シンプルな材料ながら、とってもおいしいレシピです♪
バターを使用しないので、あっさり優しい口当たりで、どなたでも食べやすいスコーンです！
スコーン特有のパサパサ感がなく、しっとりモチっとした生地なので、小さなお子さんやお年寄りも食べやすいと思います！
POINT
●米粉の種類や、かぼちゃの水分量によって、豆乳の量は調整が必要かもしれません。耳たぶくらいの柔らかさで、扱いやすい生地になればOKです！
↓ 作り方のイメトレに動画もどうぞ
材料
分量：６個
材料：
かぼちゃ １５０g（皮を剥いた状態で）
メープルシロップ ６０g
米油 ４０g
米粉 １５０g
ベーキングパウダー ６g
無調整豆乳 ４０g（調整用）
子どもについついお菓子を与えすぎてしまう市販のお菓子は、砂糖や添加物の量が気になるなるべく薄味で、子どもの味覚を育てたいとは言っても、『お菓子あげないと子どもはグズるし、、、与えないなんてムリムリ〜(>_<)』[…]
作り方
１．カボチャの皮を剥いて柔らかくなるまで蒸します。
２．ボウルに蒸したカボチャを入れ、フォークで潰します。
３．２のボウルにメープルシロップ、オイルを入れて泡立て器で混ぜます。
４．さらに米粉、ベーキングパウダーを入れてヘラで混ぜます。
５．豆乳を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
６．６等分にカットして、１９０℃に予熱したオーブンで約２０分焼いて出来上がり！
仕上がり・気になる味は？
カボチャの優しい香りと甘さがとっても美味しい♪
甘さ自体はちょうどいいと思います。（かぼちゃ自体の甘さにもよりますが。。）
外はさっくり、中はもっちり！
手が止まらない、クセになる美味しさですヽ(´▽｀)/
使用した食材たち
▼メープルシロップ
▼米油
▼米粉
▼ベーキングパウダー
