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おからクッキー

おからパウダーのココアクッキー【卵なし・オイルなし・バターなし】

おからパウダーバターなしクッキー

        

おからパウダーを使用したココアクッキーをご紹介します!

卵もオイルもバターも使用しないヘルシークッキーです。

オイルなしでもサクッと仕上げるコツは、『オーブンでしっかり水分を飛ばすこと』

※焼きが足りないと、しっとりソフトクッキーのようになります。
それもそれで焼きたては美味しいですが、保管する場合はだんだんと湿気ったような食感になってしまいます。。

      

材料

     

分量:直径4cm 約30枚

    

材料:

おからパウダー 20g

アーモンドパウダー 40g

ココアパウダー 10g

塩 ひとつまみ

メープルシロップ 50g

無調整豆乳 20g

      

作り方

     

1.ボウルに、おからパウダー、アーモンドパウダー、ココアパウダー、塩を加えて、泡立て器で混ぜます。

おからパウダークッキーレシピオイルなし

        

2.1にメープルシロップ、無調整豆乳を加えて、ゴムベラ等でひとまとめになるまで混ぜます。

おからパウダーレシピ

       

3.厚さ3mmに伸ばして、冷蔵庫で10分冷やします。型抜きしてクッキングシートに並べます。

おからパウダー卵なしレシピ

      

4.170℃のオーブンで約12分、水分が飛ぶまで焼きます。(180℃で予熱しています。)

☆水分を飛ばすことで、オイルなしでもサクッとします。

おからパウダーオイルなしレシピ

     

仕上がり・気になる味は?

       

甘さ控えめで、素朴な味わいが美味しい♪

所々塩が効いています。

『素朴だけど、ついつい手が伸びる』

そんなクッキーです!

       

使用した食材たち

     

▼おからパウダー

▼アーモンドパウダー

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▼ココアパウダー

▼海塩

▼メープルシロップ

▼無調整豆乳

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