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米粉ビスコッティオイルなし

オイルなしでザックザク米粉のビスコッティ【クルミとデーツのビスコッティ】

米粉ビスコッティレシピ

    

ザックザク食感の米粉ビスコッティをご紹介します!

小麦粉・乳製品・オイル不使用のヘルシーレシピです♪

ぜひお試しください!

米粉ビスコッティレシピ

材料

↓作り方のイメトレに動画もどうぞ

分量:12本      

材料:

卵 1個

砂糖(てんさい糖)30g

塩 ひとつまみ

無調製豆乳 10g

アーモンドパウダー 40g

素焼きクルミ 20g

デーツ 3粒

米粉 80g

ベーキングパウダー 2g

作り方 

1.ボウルに卵を入れ、泡立て器で溶きほぐします。

米粉ビスコッティレシピ

       

2.さらに、砂糖、塩、豆乳を加えて、泡立て器でよく混ぜます。

米粉レシピ

       

3.続けて、アーモンドパウダーを加えて、ぐるぐる混ぜます。

米粉レシピ

        

4.さらに、クルミ、デーツ(刻む)、米粉、ベーキングパウダーを加えて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

米粉レシピオイルなし

        

5.16cm×10cmの長方形になるようにゴムベラなどで整えます。

☆中央を高くこんもりと盛り上げるようにします。表面を手で滑らかにします。

米粉ビスコッティレシピオイルなし

         

6.170℃のオーブンで18分焼きます。(190℃で予熱しています。)

↓焼き上がりはこんな感じ

米粉ビスコッティオイルなし

         

7.網の上で、しっかり冷まします。冷めたら、12等分に包丁で切り分けます。

米粉レシピオイルなし

        

8.断面を上にして、180℃のオーブンで10分焼きます。(200℃で予熱しています。)焼けたら、裏返して、再度180℃で10分、中までしっかり焼きます。

米粉ビスコッティレシピ

仕上がり・気になる味は?

サクサクザクザクゴリゴリで、食感も美味しいビスコッティに仕上がりました。

程よく甘くて、クルミが香ばしく、デーツがねっとり甘く良いアクセントになります。

米粉ビスコッティレシピ

ついつい手が伸びる美味しさです♪

保存は、密閉容器に入れて◎

使用した食材たち 

▼米粉

▼アーモンドパウダー

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▼海塩

▼デーツ

▼クルミ

▼てんさい糖

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▼ベーキングパウダー

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▼無調整豆乳

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