かぼちゃの美味しい季節に作りたい、「米粉のかぼちゃマフィン」レシピをご紹介します。
ふわもち食感がクセになる♪
ぜひお試しください！
材料
分量：マフィン型６個
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材料：
蒸したかぼちゃ １７０g
卵 ２個
砂糖（てんさい糖） ４０g
米油 ４０g
無調整豆乳 ５０g
アーモンドパウダー ３０g
米粉 １３０g
ベーキングパウダー ４g
材料
１．蒸したかぼちゃを潰します。
２．卵を加えて混ぜ合わせます。
３．砂糖、米油、豆乳を加えて混ぜ合わせます。
４．アーモンドパウダー、米粉を加えて混ぜ合わせます。
５．ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせます。
６．１７０℃のオーブンで約２５分焼きます。（１８０℃で予熱）
仕上がり・気になる味は？
焼きたては、ふわふわほかほか♪
かぼちゃの香りと、優しい甘さがとっても美味しい！
冷めても固くなりません◎
常温で保存すれば、一晩置いてもしっとりふわもちが持続します。
３〜４時間冷蔵庫に入れても、ひんやりしっとり美味しいです♪
使用した食材たち
▼米粉
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▼てんさい糖
▼アーモンドパウダー
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▼米油
▼ベーキングパウダー
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