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エッグタルト

【オートミールタルト】ハニーエッグタルト

     

オートミールを使用したエッグタルトをご紹介します。乳製品を使用しないレシピです。あっさりとした優しい味わいが美味しい〜!冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください♪   

        

   

     

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材料

    

           

分量:マフィン型6個

▼シリコン型はこちらを使用しています

      

材料:

《タルト生地》

オートミール 120g

米粉 60g

砂糖(てんさい糖) 12g

塩 ひとつまみ

メープルシロップ 60g

ココナッツオイル 70g

   

《フィリング》200mlほどの量になります

無調整豆乳 100g

全卵 1個

卵黄 1個

はちみつ 55g

バニラエッセンス 少々

    

使用している食材たち

    

▼オートミール

▼米粉

▼メープルシロップ

▼ココナッツオイル

▼海塩

▼てんさい糖

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▼はちみつ

▼バニラエッセンス

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▼無調整豆乳

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作り方

    

            

《タルト生地》

1.オートミールをブレンダーで粉砕します。

ブレンダー

      

2.ボウルに1、米粉、砂糖、塩を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。

ボウル

      

3.2のボウルにメープルシロップ、ココナッツオイルを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

オートミール

      

4.マフィン型に、クッキングシートを×になるように敷きます。

マフィン型

        

5.生地を6等分にして、マフィン型に擦り付けるように被せていきます。

米粉

       

6.180度に予熱したオーブンで10分焼きます。焼き上がったら、フォークで2ヶ所穴をあけます。

タルト

             

《フィリング》

1.ボウルに卵、卵黄、はちみつ、バニラエッセンスを入れ、混ぜ合わせます。

卵

        

2.耐熱容器に豆乳を入れ、電子レンジ500wで1分30秒加熱します。1のボウルに温めた豆乳を入れ、混ぜ合わせ、こし器でこします。

こし器

          

3.タルト生地にフィリングを流し入れて180度に予熱したオーブンで約25分焼きます。

ハニーエッグタルト

        

4.粗熱が取れたら、冷蔵庫でしっかり冷やして完成です!

☆次の日に食べると、味が馴染んでさらに美味しい♪

エッグタルト

       

仕上がり・気になる味は?

      

ハニーエッグの部分は、豆乳を使うことであっさりとしたプリンのような仕上がりになります。

滑らかでつるんとした食感です。

とっても食べやすい優しい甘さになっています。

   

オートミールタルト

         

タルト部分は、さっくりと程よく柔らかく、メープルの優しい甘さが広がります。

しっかり甘さはありますが、メープルシロップなので、くどくなくてスッキリとした甘さです。

      

冷蔵庫でしっかり冷やして食べるのがオススメ!

焼きたてはタルト生地がホロっとします。冷やすことで、サクッと強度が上がります。

      

気になった方はぜひお試しください♪

     

         

              

    

             

エッグタルト
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