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オートミールイチゴタルトレシピ

【オートミール】サクッと美味しい、オートミールのイチゴタルト【粉砕なし】オートミールレシピ

      

オートミールイチゴタルトレシピ

    

イチゴをたっぷり飾った、オートミールタルトをご紹介します!

オートミールは【粉砕なし】だからミキサー持ってなくても大丈夫♪

      

難しい作業は全く無いのですが、工程がいつもより多いので、動画で全体の流れを把握してから作るのをオススメします☆

      

↓作り方動画

    

イチゴのシーズンが終わる前に、ぜひトライしてみてくださーい☆

      

オートミールタルトレシピ

       

材料

分量:タルト型18cm(底取れタイプ)

《豆乳カスタード》

卵黄 1個

砂糖(きび砂糖) 20g

米粉 20g

無調製豆乳 200g

バニラエッセンス 数滴(今回は3滴)

《タルト台》

メープルシロップ 50g

米油 30g

塩 ひとつまみ

オートミール 80g

米粉 40g

《仕上げ》

イチゴ 1パック

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作り方

《豆乳カスタード》

1.ボウルに卵黄と砂糖を加えて、白っぽくなるまでよく混ぜます。

オートミールイチゴタルトレシピ

      

2.米粉を加えて馴染ませます。

オートミールタルトレシピ

       

3.豆乳を少しずつ加えて、ダマをなくすように混ぜます。

オートミールのイチゴタルトレシピ

     

↓少しずつ加えて、ダマがなくなるまで混ぜます。

オートミールタルトレシピ

     

4.電子レンジ600wで1分加熱します。(ラップなし)

豆乳カスタードレシピ

         

5.レンジから取り出して、よく混ぜます。(ボウルの底に溜まるので、底の方からよく混ぜること)

豆乳カスタードレシピ

     

6.600wで30秒加熱し、取り出してよく混ぜます。→これをあと4回繰り返します。

豆乳カスタードレシピ

     

7.ゴムベラで混ぜながら粗熱をとります。

豆乳カスタードレシピ

       

8.粗熱が取れたら、バニラエッセンスを加えて混ぜます。

豆乳カスタードレシピ

      

9.ぴっちりラップして保冷剤をおき、冷蔵庫で冷やしておきます。

豆乳カスタードレシピ

      

《タルト台》

1.ボウルにメープルシロップ、米油、塩を加えて、乳化するまでよく混ぜます。

オートミールタルトレシピ

      

2.オートミール、米粉を加えて、全体が馴染むまで混ぜます。

オートミールタルトレシピ

             

3.型にオイル(分量外)を塗り、生地を敷き詰めていきます。

オートミールタルトレシピ

        

↓ 手でギュッギュっと敷き詰めます。

オートミールタルト粉砕なし

       

4.側面の高さを揃えてあげると仕上がりがキレイです。

オートミールタルトレシピ

      

5.170℃のオーブンで約28分焼きます。(180℃で予熱)

↓焼く前

オートミールタルトレシピ

      

6.型のまま、冷めるまで放置します。

オートミールタルトレシピ

       

《仕上げ》

1.カスタードをボウルに入れ、柔らかくほぐします。

豆乳カスタードレシピ

     

2.イチゴを洗い、ヘタを切り落として半分にカットします。

苺タルトレシピ

    

3.タルト台にカスタードを入れて、平らにならします。

オートミールタルトレシピ

       

4.イチゴを外周にぐるっと並べます。

オートミール苺タルトレシピ

       

5.残りのイチゴをどんどん積み上げます。

オートミールケーキレシピ

        

イチゴタルトレシピ

     

仕上がり・気になる味は?

苺タルトレシピ

       

イチゴの甘酸っぱさと、カスタードの優しい甘さがよく合います◎

タルト生地はサクサクで、メープルが香ります。

     

オートミールいちごタルトレシピ

      

イチゴ・カスタード・タルトを全部一緒に食べるととっても美味しいです♪

冷蔵庫で冷やしても、ひんやり美味しく食べられます!

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使用した食材たち

▼オートミール

▼米粉

▼メープルシロップ

▼米油

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▼バニラエッセンス

▼無調整豆乳

▼きび砂糖

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