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米粉クッキーレシピバターなし

グルテンフリーなくまちゃんクッキー♪

        

くまちゃんクッキーレシピ

         

とっても可愛い♪くまちゃんクッキーをご紹介します!

         

  • 小麦粉なし
  • 卵なし
  • バターなし
  • 乳製品なし

       

素朴な味わいがとっても美味しいレシピです!

ぜひお試しください♪

        

        
POINT

●作り方にある『5分間放置』は必ず実施してください!食感がサクッと良くなります♪

         

▼アレンジいろいろ♪
スマイルクッキー
ネコちゃんクッキー
 
絞り出しクッキー
クッキー缶
 

                 

材料

      

        

       

分量:16枚

▼型はこちらの”貝印”の型です!

      

材料:

おからパウダー 8g

砂糖(てんさい糖使用)20g

塩 ひとつまみ

米油 25g

無調整豆乳 15g

アーモンドパウダー 30g

米粉 30g

黒ごま(目と鼻用)

     

作り方

      

1.ボウルにおからパウダー、砂糖、塩を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。

米粉クッキーレシピ

        

2.続けて米油、豆乳を加えて乳化するまで混ぜます。ラップをして5分間放置します。(←必ず実施!)

米粉クッキーレシピ

        

3.アーモンドパウダー、米粉を加えて、ゴムベラで混ぜます。その後手でひとまとめにします。

米粉クッキー卵なし

      

ギュッギュっとひとまとめにします

米粉クッキーバターなしレシピ

     

米粉クッキーレシピ

        

4.厚さ4mmに伸ばし、型抜きします。

※生地が柔らかくモロいので、クッキングシートの下に手を入れて、生地を取ります。

米粉クッキーバターなしレシピ

     

5.生地の余った部分をストローでくり抜きます。(くまちゃんの鼻部分)

米粉クッキーバターなし

              

6.竹串で目と鼻部分に黒ごまをつけます。ぐっと押し込むようにすると、焼いても黒ごまが取れにくいです!竹串に水をつけると黒ごまがひっつきやすいです♪

米粉クッキーバターなし

         

7.180℃で約12〜13分焼き色がつくまで焼きます。(190℃で予熱)

米粉クッキーレシピバターなし

      

仕上がり・気になる味は?

      

サクッと食感で素朴な味わいが美味しい〜!

所々塩が効いています。

甘すぎないから、ついつい手が伸びる美味しさ♪

    

使用した食材たち

    

▼米粉

▼おからパウダー

▼アーモンドパウダー

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▼てんさい糖

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▼米油

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▼無調整豆乳

▼海塩

▼黒ごま

米粉クッキーレシピバターなし
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