とっても可愛い♪スマイルクッキーレシピをご紹介します！
- 小麦粉なし
- 卵なし
- 乳製品なし
- バターなし
見た目も味もとっても素朴＾０＾
ぜひお試しください♪
POINT
●作り方にある『５分間放置』は必ず実施してください！食感が良くなります♪
▼アレンジいろいろ♪
くまちゃんクッキー
ネコちゃんクッキー
絞り出しクッキー
クッキー缶
材料
分量：直径３.５cm ３０枚
材料：
おからパウダー ８g
砂糖（きび砂糖）２０g
塩 ひとつまみ
米油 ２５g
無調整豆乳 ２０g
アーモンドパウダー ３０g
米粉 ３０g
作り方
１．ボウルにおからパウダー、砂糖、塩を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
２．続けて米油、豆乳を加えて乳化するまで混ぜます。ラップをして５分間放置します。（←必ず実施）
※乳化とは、油と水分が均一に混ざり合う状態
３．アーモンドパウダー、米粉を加えて、ゴムベラでポロポロの状態まで混ぜます。その後手でひとまとめにします。
４．厚さ４mmに伸ばし、型抜きします。
※生地が柔らかくモロいので、クッキングシートの下に手を入れて、生地を取ります。
５．つまようじ・バターナイフ・クッキー型・ストローなどを使って、可愛く仕上げます。
６．１８０℃のオーブンで約１２〜１３分焼きます。（１９０℃で予熱）
仕上がり・気になる味は？
サクッと食感で素朴な味わいが美味しい〜！
所々塩が効いています。
甘すぎないから、ついつい手が伸びる美味しさ♪
使用した食材たち
▼めん棒（４mm厚さに伸ばせるリング付き）
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▼おからパウダー
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▼きび砂糖
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▼海塩
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▼こめ油
▼米粉
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▼アーモンドパウダー
▼無調整豆乳
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