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スマイルクッキーレシピ

グルテンフリーなスマイルクッキー

     

スマイルクッキーレシピ

         

とっても可愛い♪スマイルクッキーレシピをご紹介します!

    

  • 小麦粉なし
  • 卵なし
  • 乳製品なし
  • バターなし

         

見た目も味もとっても素朴^0^

ぜひお試しください♪

   

       

     
   
POINT 
     
●作り方にある『5分間放置』は必ず実施してください!食感が良くなります♪

     

          

▼アレンジいろいろ♪
くまちゃんクッキー

ネコちゃんクッキー
絞り出しクッキー
クッキー缶

     

      

材料

     

       

       

分量:直径3.5cm 30枚

材料:

おからパウダー 8g

砂糖(きび砂糖)20g

塩 ひとつまみ

米油 25g

無調整豆乳 20g

アーモンドパウダー 30g

米粉 30g

     

作り方

    

1.ボウルにおからパウダー、砂糖、塩を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。

スマイルクッキーレシピ

     

2.続けて米油、豆乳を加えて乳化するまで混ぜます。ラップをして5分間放置します。(←必ず実施)

※乳化とは、油と水分が均一に混ざり合う状態

スマイルクッキーレシピ

     

3.アーモンドパウダー、米粉を加えて、ゴムベラでポロポロの状態まで混ぜます。その後手でひとまとめにします。

スマイルクッキーレシピ

      

スマイルクッキーレシピ

     

4.厚さ4mmに伸ばし、型抜きします。

※生地が柔らかくモロいので、クッキングシートの下に手を入れて、生地を取ります。

スマイルクッキーレシピ

       

5.つまようじ・バターナイフ・クッキー型・ストローなどを使って、可愛く仕上げます。

スマイルクッキー

      

スマイルクッキーレシピ

     

6.180℃のオーブンで約12〜13分焼きます。(190℃で予熱)

スマイルクッキーレシピ

     

仕上がり・気になる味は?  

     

スマイルクッキーレシピ

      

サクッと食感で素朴な味わいが美味しい〜!

所々塩が効いています。

甘すぎないから、ついつい手が伸びる美味しさ♪

     

スマイルクッキー

      

使用した食材たち 

     

▼おからパウダー

▼きび砂糖

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▼海塩

▼こめ油

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▼米粉

▼アーモンドパウダー

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▼無調整豆乳

     

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