グルテンフリーな黒猫クッキーレシピをご紹介します！
実はこちらのレシピ、YouTubeの視聴者さんからのリクエストで誕生しました☆
リクエストいただきありがとうございます♪
今回はココア味ですが、プレーン味がいいよって方はこちら
→ しろねこクッキーレシピ
POINT
●おからパウダーは少量ですが、必ず加えてください。加えることで、サクッと食感の良い仕上がりになります！
●作り方工程にある『５分間放置』は、必ず実施してください！食感が良くなります♪
作り方のイメトレに動画もどうぞ ↓
▼アレンジレシピはこちらから▼
しろねこクッキー
くまちゃんクッキー
スマイルクッキー
絞り出しクッキー
クッキー缶
それでは早速作っていきましょー！
材料
分量：３３枚くらい
▼型はこちらの”貝印”の型です！
材料：
おからパウダー ８g
砂糖（てんさい糖）２０g
塩 ひとつまみ
米油 ２５g
無調整豆乳 ２０g
アーモンドパウダー ３０g
米粉 ２７g
ココアパウダー ３g
作り方
１．ボウルにおからパウダー、砂糖、塩を加えて、泡立て器でぐるぐる混ぜます。
２．米油、無調整豆乳を加えて、ぐるぐる混ぜます。そのまま５分放置します。
※５分間放置することで、サクッといい食感に仕上がります。必ず実施してください。
３．アーモンドパウダー、米粉、ココアパウダーを加えて混ぜます。
４．厚さ４mmに伸ばし、ネコちゃん型で抜きます。
※生地が柔らかいので、型で抜いたら、型に生地をはめたまま、天板に運びます。
５．１７０℃のオーブンで１３〜１５分焼きます。（１８０℃で予熱）
※我が家のオーブンでは１３分だと少ししっとりと柔らかい焼き上がりだけどギリギリ美味しい範囲。１５分だとちょうどサクッと仕上がるかなと思います！オーブンにはそれぞれクセがありますので、ご家庭のオーブンによって調節してみてください♪
仕上がり・気になる味は？
サクサク食感でココア風味が美味しい♪
ココア風味はほんのりです！
程よく甘くてついつい手が伸びる美味しさ！
所々に塩が効いています！
密閉容器に保存すれば５日間くらい美味しく食べられました♪
使用した食材たち
▼めん棒（４mm厚さに伸ばせるリング付き）
▼おからパウダー
▼米粉
▼米油
▼アーモンドパウダー
▼てんさい糖
▼海塩
▼ココアパウダー
▼無調整豆乳
