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猫ちゃんクッキーレシピ

米粉の黒猫クッキー【バターなし・卵なし・小麦粉なし】

米粉ねこクッキーレシピ

グルテンフリーな黒猫クッキーレシピをご紹介します!

実はこちらのレシピ、YouTubeの視聴者さんからのリクエストで誕生しました☆

リクエストいただきありがとうございます♪  

今回はココア味ですが、プレーン味がいいよって方はこちら
しろねこクッキーレシピ 

               

POINT
●おからパウダーは少量ですが、必ず加えてください。加えることで、サクッと食感の良い仕上がりになります!
●作り方工程にある『5分間放置』は、必ず実施してください!食感が良くなります♪

              

作り方のイメトレに動画もどうぞ ↓

     

▼アレンジレシピはこちらから▼
しろねこクッキー
くまちゃんクッキー
スマイルクッキー
絞り出しクッキー
クッキー缶

         

それでは早速作っていきましょー!

        

材料

分量:33枚くらい

▼型はこちらの”貝印”の型です!

      

材料:

おからパウダー 8g

砂糖(てんさい糖)20g

塩 ひとつまみ

米油 25g

無調整豆乳 20g

アーモンドパウダー 30g

米粉 27g

ココアパウダー 3g

作り方

1.ボウルにおからパウダー、砂糖、塩を加えて、泡立て器でぐるぐる混ぜます。

米粉ねこクッキーレシピ

     

2.米油、無調整豆乳を加えて、ぐるぐる混ぜます。そのまま5分放置します。

※5分間放置することで、サクッといい食感に仕上がります。必ず実施してください。

米粉ねこクッキーレシピ

       

3.アーモンドパウダー、米粉、ココアパウダーを加えて混ぜます。

米粉クッキーレシピ

    

4.厚さ4mmに伸ばし、ネコちゃん型で抜きます。

※生地が柔らかいので、型で抜いたら、型に生地をはめたまま、天板に運びます。

ねこクッキーレシピ

        

猫ちゃんクッキーレシピ

     

米粉ねこクッキーレシピ

      

5.170℃のオーブンで13〜15分焼きます。(180℃で予熱)

※我が家のオーブンでは13分だと少ししっとりと柔らかい焼き上がりだけどギリギリ美味しい範囲。15分だとちょうどサクッと仕上がるかなと思います!オーブンにはそれぞれクセがありますので、ご家庭のオーブンによって調節してみてください♪

米粉ねこクッキーレシピ

      

米粉ねこクッキーレシピ

仕上がり・気になる味は?

サクサク食感でココア風味が美味しい♪

ココア風味はほんのりです!

程よく甘くてついつい手が伸びる美味しさ!

所々に塩が効いています!

密閉容器に保存すれば5日間くらい美味しく食べられました♪   

使用した食材たち 

▼おからパウダー

▼米粉

▼米油

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▼アーモンドパウダー

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▼てんさい糖

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▼海塩

▼ココアパウダー

▼無調整豆乳

猫ちゃんクッキーレシピ
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