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猫ちゃんクッキー

米粉のネコちゃんクッキー【バターなし・卵なし・小麦粉なし】

          

米粉クッキーバターなし

      

グルテンフリー(小麦粉不使用)なネコちゃんクッキーをご紹介します!

サクサク食感で素朴だけど、あと引く美味しさ♪

       

  • 小麦粉なし
  • 卵なし
  • バターなし
  • 乳製品なし
  • ヴィーガン

       

とっても簡単に作れるので、ぜひお試しください〜!

       

        

ネコちゃんクッキーレシピ

         

       


POINT

●おからパウダーは少量ですが、加えることで、サクッといい食感に仕上がります。
●工程にある『5分間放置』は必ず実施してください。いい食感に仕上げるために欠かせない工程です!

 

それでは早速作っていきましょー!

        

      

材料

分量:約30枚

▼型はこちらの”貝印”の型です!

    

材料:

おからパウダー 8g

砂糖(てんさい糖)20g

塩 ひとつまみ

米油 25g

無調整豆乳 20g

アーモンドパウダー 30g

米粉 30g

     

作り方

    

1.ボウルにおからパウダー、砂糖、塩を加えて、泡立て器でぐるぐる混ぜます。

おからパウダークッキーレシピ

       

2.米油、無調整豆乳を加えて、ぐるぐる混ぜます。そのまま5分放置します。

※5分間放置することで、サクッといい食感に仕上がります。必ず実施してください。

米粉クッキーレシピ

        

3.アーモンドパウダー、米粉を加えて、ゴムベラで混ぜます。

米粉クッキーレシピ

          

4.厚さ4mmに伸ばし、ネコちゃん型で抜きます。

※生地が柔らかいので、型で抜いたら、型に生地をはめたまま、天板に運びます。

ネコちゃんクッキーレシピ

       

5.170℃のオーブンで13〜15分焼きます。(180℃で予熱)

      

仕上がり・気になる味は?

     

サクッと食感で、塩が効いて美味しいです♪

甘すぎないから、ついつい手が伸びる美味しさ!

素朴だけど、とっても食べ進めやすい優しい甘さのクッキーです^^

     

使用した食材たち

     

▼おからパウダー

▼米油

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▼アーモンドパウダー

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▼米粉

▼てんさい糖

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▼海塩

猫ちゃんクッキー
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