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絞り出し米粉クッキー

【小麦粉・卵・バターなし】サクサク♪米粉の絞り出しクッキー【ヴィーガン&グルテンフリー】

      

絞り出し米粉クッキー

       

とっても簡単で、サクサク食感が美味しい♪

絞り出しクッキーレシピをご紹介します!

      

  • 小麦粉なし
  • 卵なし
  • 乳製品なし
  • バターなし

        

動物性食品や、小麦を控えている方にも安心して召し上がっていただけます♪

小さめサイズで量産できるので、毎日のお茶請けにもオススメです♪

     

米粉の絞り出しクッキー卵なしレシピ

        

         


POINT

●作り方にある『5分間放置』は必ず実施してください。食感が良くなります♪

          

      

▼アレンジいろいろ♪
くまちゃんクッキー
スマイルクッキー
ネコちゃんクッキー
クッキー缶

          

       

 

それでは早速作っていきましょー!

        

      

          

材料

     

         

分量:約80個

     

材料:

おからパウダー 8g

砂糖(てんさい糖使用)20g

塩 ひとつまみ

米油 25g

無調整豆乳 30g

アーモンドパウダー 30g

米粉 30g

      

作り方

      

1.ボウルに、おからパウダー、砂糖、塩を加えて、泡立て器で混ぜ合わせます。

米粉クッキーバターなしレシピ

          

2.1のボウルに、米油、無調整豆乳を加えて、乳化するまで混ぜ合わせます。

米粉クッキーバターなし

      

3.そのまま5分間放置します。(※必ず実施してください!)

米粉絞り出しクッキーレシピなし

        

4.アーモンドパウダー、米粉を加えて、ゴムベラ等で混ぜ合わせます。

米粉クッキーレシピ

        

5.しぼり袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に絞ります。(直径2cm 高さ1cmの大きさで)

米粉絞り出しクッキーレシピ

         

直径2cm 高さ1cmくらいになるように絞ります。(焼きムラを防ぐために同じ大きさに絞ります)

米粉の絞り出しクッキーレシピ

     

米粉の絞り出しクッキーレシピ

         

6.160℃のオーブンで約23分焼きます。(170℃で予熱)

米粉絞り出しクッキーレシピ

       

仕上がり・気になる味は?

       

サックサクでほんのり甘い♪

ついつい手が伸びる素朴な美味しさ!

小さめで可愛いサイズのクッキーです。

    

米粉クッキーバターなしレシピ

       

密閉容器に保存すれば、翌日もサクサクのまま♪

毎日のお茶請けにピッタリのおやつです!

       

使用した食材たち

      

▼おからパウダー

▼てんさい糖

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▼海塩

▼米粉

▼アーモンドパウダー

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絞り出し米粉クッキー
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