![絞り出し米粉クッキー](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/03/0bca9a858ca71bdd60ac486bc8a5d67c-1024x576.jpg)
とっても簡単で、サクサク食感が美味しい♪
絞り出しクッキーレシピをご紹介します!
- 小麦粉なし
- 卵なし
- 乳製品なし
- バターなし
動物性食品や、小麦を控えている方にも安心して召し上がっていただけます♪
小さめサイズで量産できるので、毎日のお茶請けにもオススメです♪
![米粉の絞り出しクッキー卵なしレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/03/6e03fdcbeca92b176de526bafba16dd0-1024x576.jpg)
POINT
●作り方にある『5分間放置』は必ず実施してください。食感が良くなります♪
▼アレンジいろいろ♪
くまちゃんクッキー
スマイルクッキー
ネコちゃんクッキー
クッキー缶
材料
分量:約80個
材料:
おからパウダー 8g
砂糖(てんさい糖使用)20g
塩 ひとつまみ
米油 25g
無調整豆乳 30g
アーモンドパウダー 30g
米粉 30g
作り方
1.ボウルに、おからパウダー、砂糖、塩を加えて、泡立て器で混ぜ合わせます。
![米粉クッキーバターなしレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/03/e57d26a6d3eb7365b6fe3cbf7467b02c-1024x576.jpg)
2.1のボウルに、米油、無調整豆乳を加えて、乳化するまで混ぜ合わせます。
![米粉クッキーバターなし](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/03/c657b5386858f910254ab85fe05dd347-1024x576.jpg)
3.そのまま5分間放置します。(※必ず実施してください!)
![米粉絞り出しクッキーレシピなし](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/03/df220487425420f08596c42af0e942ab-1024x576.jpg)
4.アーモンドパウダー、米粉を加えて、ゴムベラ等で混ぜ合わせます。
![米粉クッキーレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/03/e4c8ff731dc1d61b649373224a23fb0d-1024x576.jpg)
5.しぼり袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に絞ります。(直径2cm 高さ1cmの大きさで)
![米粉絞り出しクッキーレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/03/9e2829b8b0de6505a32d7b49c94534b1-1024x576.jpg)
直径2cm 高さ1cmくらいになるように絞ります。(焼きムラを防ぐために同じ大きさに絞ります)
![米粉の絞り出しクッキーレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/03/IMG_1679-1024x711.jpg)
![米粉の絞り出しクッキーレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/03/IMG_1681-1024x677.jpg)
6.160℃のオーブンで約23分焼きます。(170℃で予熱)
![米粉絞り出しクッキーレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/03/f019af8170a8e0c9c8862b30ae479a2b-1024x576.jpg)
仕上がり・気になる味は?
サックサクでほんのり甘い♪
ついつい手が伸びる素朴な美味しさ!
小さめで可愛いサイズのクッキーです。
![米粉クッキーバターなしレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/03/0bca9a858ca71bdd60ac486bc8a5d67c-2-1024x576.jpg)
密閉容器に保存すれば、翌日もサクサクのまま♪
毎日のお茶請けにピッタリのおやつです!
使用した食材たち
▼おからパウダー
▼てんさい糖
▼海塩
▼米粉
▼アーモンドパウダー