とっても簡単で、サクサク食感が美味しい♪
絞り出しクッキーレシピをご紹介します！
- 小麦粉なし
- 卵なし
- 乳製品なし
- バターなし
動物性食品や、小麦を控えている方にも安心して召し上がっていただけます♪
小さめサイズで量産できるので、毎日のお茶請けにもオススメです♪
POINT
●作り方にある『５分間放置』は必ず実施してください。食感が良くなります♪
▼アレンジいろいろ♪
くまちゃんクッキー
スマイルクッキー
ネコちゃんクッキー
クッキー缶
材料
分量：約８０個
材料：
おからパウダー ８g
砂糖（てんさい糖使用）２０g
塩 ひとつまみ
米油 ２５g
無調整豆乳 ３０g
アーモンドパウダー ３０g
米粉 ３０g
作り方
１．ボウルに、おからパウダー、砂糖、塩を加えて、泡立て器で混ぜ合わせます。
２．１のボウルに、米油、無調整豆乳を加えて、乳化するまで混ぜ合わせます。
３．そのまま５分間放置します。（※必ず実施してください！）
４．アーモンドパウダー、米粉を加えて、ゴムベラ等で混ぜ合わせます。
５．しぼり袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に絞ります。（直径２cm 高さ１cmの大きさで）
直径２cm 高さ１cmくらいになるように絞ります。（焼きムラを防ぐために同じ大きさに絞ります）
６．１６０℃のオーブンで約２３分焼きます。（１７０℃で予熱）
仕上がり・気になる味は？
サックサクでほんのり甘い♪
ついつい手が伸びる素朴な美味しさ！
小さめで可愛いサイズのクッキーです。
密閉容器に保存すれば、翌日もサクサクのまま♪
毎日のお茶請けにピッタリのおやつです！
使用した食材たち
▼おからパウダー
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¥780(2024/04/23 20:46:43時点 楽天市場調べ-詳細)
▼てんさい糖
▼海塩
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▼米粉
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▼アーモンドパウダー
