
卵もバターも使用しない米粉クッキー!
サックサクに仕上げるコツは、薄〜く伸ばして焼くこと!
ごまの風味がとっても美味しい〜♪
ぜひお試しください^0^
作り方のイメトレに動画もどうぞ↓
材料
分量:15枚分
材料:
米油 15g
無調整豆乳 20g
砂糖(てんさい糖)20g
塩 ひとつまみ
黒ごま 10g
アーモンドパウダー 20g
米粉 50g
アーモンドパウダーverなしはこちら
作り方
1.ボウルに、米油、豆乳、砂糖、塩、黒ごまを入れ、乳化するまで混ぜ合わせます。

2.続けてアーモンドパウダー、米粉を加えて、ゴムベラでひとまとまりになるまで混ぜ合わせます。

3.15等分にして、薄く伸ばします。(直径約6cmほど)

4.170℃のオーブンで約15分焼きます。(180℃で予熱)
※ おせんべいではありません(笑)

仕上がり・気になる味は?

サックサク食感で、程よく甘くごまのいい香り♪
所々塩が効いて美味しいです!
ハーベスト(お菓子)みたいな風味がしますヽ(´▽`)/
食べたの大昔なので、曖昧な記憶ですが・・・笑
ごまを使ったクッキーという点で共通してますネ☆
↓ハーベストはこれです↓
↓アーモンドパウダーなしverはこちら
アーモンドパウダーなし!米粉クッキー
使用した食材たち
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▼アーモンドパウダー
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