焼くまで5分!あっという間に出来る、グルテンフリー米粉パンをご紹介します。
甘くて、ついつい手が伸びる美味しさ♪
ぜひお試しください^^
POINT
●アーモンドパウダーは必ず加えてください。加えないと、アラレ(煎餅)みたいになります。
↓ 実験結果がこちら
↓ 断面・仕上がりがこちら
《実験結果》
●アーモンドパウダーと砂糖は必ず加えましょう!砂糖を減らすと、表面が少し固くビスケットのような仕上がりになりました。
材料
分量:12個分
材料:
米粉 130g
アーモンドパウダー 30g
砂糖(てんさい糖使用)30g
塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー 5g
豆乳ヨーグルト 100g
ココナッツオイル 50g
作り方
1.ボウルに、米粉、アーモンドパウダー、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。
2.続けて、豆乳ヨーグルト、ココナッツオイルを加えて、粉っぽさがなくなるまでゴムベラなどで混ぜます。
3.12等分にして、丸めます。180℃に予熱したオーブンで約20分焼きます。
仕上がり・気になる味は?
外はサクッと、中はふんわり。
米粉ですが、モチモチしすぎず、食べやすいです♪
甘くて、菓子パン感覚で食べられます!
使用した食材たち
▼米粉
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▼アーモンドパウダー
▼てんさい糖
▼海塩
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▼豆乳ヨーグルト
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▼ココナッツオイル
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