▼オススメレシピ
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豆腐とバナナのチョコレートテリーヌ
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材料
分量:丸型12cm(底取タイプ)
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材料:
絹ごし豆腐・・・150g
おからパウダー・・・25g
卵・・・2個
ココアパウダー・・・20g
砂糖(きび砂糖)・・・40g
ベーキングパウダー・・・4g
使用した食材たち
▼絹ごし豆腐
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▼おからパウダー
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▼ココアパウダー
▼きび砂糖
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▼ベーキングパウダー
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作り方
1.ボウルに豆腐を入れ潰します。
▼使用したマッシャーはこちらのものです
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2.1のボウルに全ての材料を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
3.型に生地を流し入れ、180度に予熱したオーブンで約30分焼きます。
4.粗熱が取れたら、ココアパウダーをふるいかけて出来上がり!
仕上がり・気になる味は?
ふわふわしっとり軽い食感です。
甘さ控えめのココア風味のチョコレートケーキです!
ココアパウダーを入れることで大豆感は薄れています。
冷蔵庫でしっかり冷やして食べても美味しいです♪
冷蔵庫に入れても、生地はしっとりのまま!
まとめ
豆腐とおからパウダーを使用した、あっさりチョコレートケーキをご紹介しました。
しっとりふわふわ生地でペロリと食べられます♪
グルテンフリー、ギルトフリー(罪悪感のない)レシピとなっています。
気になった方はぜひお試しください!