ブルボンのチョコブラウニーって食べたことありますか？
アレめっちゃ好きなんですー！
学食の自動販売機に売っていたので、よーく買って食べていましたヽ(´▽｀)/
それを今回は【米粉】で作ってみました！
- 小麦アレルギーの方
- グルテンフリーを心掛けている方
- 身体に優しいおやつを楽しみたい方
そんな方々はぜひチェックしてみてください。
↓作り方のイメトレに動画もどうぞ
材料
分量：１５cmスクエア型
▼型は”貝印”のものを使用しています
材料：
《ブラウニー》
絹豆腐 １５０g
砂糖（てんさい糖） ４０g
無調整豆乳 ２０g
ラム酒 ２０g
ココナッツオイル ４０g
塩 ひとつまみ
ココアパウダー ２０g
アーモンドパウダー ４０g
米粉 ６０g
ベーキングパウダー ４g
《チョコレート》
無調整豆乳 ４０g
ココナッツオイル ３５g
ココアパウダー ２０g
砂糖（てんさい糖） ２０g
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作り方
《ブラウニー》
１．絹豆腐を潰します。
２．砂糖、豆乳、ラム酒、ココナッツオイル、塩を加えて混ぜ合わせます。
３．ココアパウダー、アーモンドパウダー、米粉を加えて混ぜ合わせます。
４．ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせます。
５．型にいれ、平に整えます。
６．１７０℃のオーブンで約２５分焼く。（１８０℃で予熱）
７．冷めたら切り分けます。
《チョコレート》
１．全ての材料を混ぜ合わせます。（※お湯で温めながら）
２．サラサラになるまで温めます。
《仕上げ》
ブラウニーをチョコレートにディップします。チョコが固まるまで冷蔵庫で冷やします。
仕上がり・気になる味は？
しっとりふんわり、程よく甘くておいしい！
ラム酒のおかげでチョコ感があります◎
米粉のお菓子は、本来冷蔵庫に入れるとカチカチになりますが、こちらのブラウニーは冷やしてもしっとりふんわり♪
上にトッピングしたチョコは、なめらかで口溶けが良いです！
本家とは全く別物ですが、とても美味しくできて大満足です♪
グルテンフリーを心掛けている方や、アレルギーのある方、身体に優しいおやつを楽しみたい方は、ぜひ作ってみたください！
機会があれば、本家ブルボンの商品と食べ比べてみてくださーい！
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使用した食材たち
▼米粉
▼ココアパウダー
▼アーモンドパウダー
▼てんさい糖
▼ココナッツオイル
▼ラム酒
