しっとり、ふわもち食感がたまらない!
簡単に作れる、米粉の抹茶パウンドケーキレシピをご紹介します。
健康にも良く、抹茶の風味が口いっぱいに広がる一品は、おうち時間にぴったりです。
ぜひ、手作りの美味しさを味わってみてください♪
材料
分量:底16cmのパウンドケーキ型
created by Rinker
¥3,058(2024/11/02 22:16:04時点 楽天市場調べ-詳細)
材料:
卵 2個
砂糖(てんさい糖) 45g
米油 40g
豆乳ヨーグルト 20g
米粉 85g
アーモンドパウダー 20g
抹茶パウダー 5g
ベーキングパウダー 4g
作り方
1.卵を溶きほぐします。
2.砂糖、米油、豆乳ヨーグルトを加えて、混ぜ合わせます。
3.米粉、アーモンドパウダー、抹茶パウダーを加えて混ぜ合わせます。
4.ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせます。
5.クッキングシートを敷いた型に流し入れ、トントンと落として平らに整えます。
6.170℃のオーブンで約35分焼きます。(180℃で予熱)
7.型から出して、アルミホイルを被せ、粗熱を取ります。
8.冷めたら切り分けて完成!
仕上がり・気になる味は?
しっとりふわもち食感。
抹茶がほんのりと香り、甘さ控えめの中にほどよい苦みを感じます。
アルミホイルを被せることで、冷めてもしっとりふわふわで美味しく食べられます!
室温で保存すれば、翌日まで柔らかいです◎(当日に比べれば多少はパサつきます)
使用した食材たち
▼米粉
created by Rinker
¥1,568(2024/11/02 06:10:03時点 楽天市場調べ-詳細)
▼抹茶パウダー
created by Rinker
¥592(2024/11/02 21:45:26時点 楽天市場調べ-詳細)
▼アーモンドパウダー
▼ベーキングパウダー
created by Rinker
¥1,528(2024/11/02 20:13:02時点 楽天市場調べ-詳細)
▼豆乳ヨーグルト
created by Rinker
¥2,424(2024/11/02 23:39:25時点 楽天市場調べ-詳細)
▼てんさい糖