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キャラメルナッツケーキ

紅茶のキャラメルナッツケーキ

   

キャラメルナッツケーキ

     

アールグレイ香るキャラメルナッツケーキをご紹介します!ヴィーガン&グルテンフリーレシピとなっています。環境にも身体にも優しいケーキです。ぜひお試しください♪

     

       

      

▼オススメレシピ

ヴィーガンショートケーキ
スコーン風オートミールケーキ
豆腐とバナナのチョコレートテリーヌ
豆腐とおからのもちもち卵パン
モチっと美味しいパンケーキ

      

            

材料

    

https://www.youtube.com/watch?v=gtMLLkUT5SI

分量:丸型12cm(底取タイプ)

    

材料:

《アーモンドキャラメル》

メープルシロップ・・・50g

ココナッツオイル・・・20g

豆乳・・・15g

アーモンドスライス・・・35g

    

《アールグレイ生地》

米粉・・・70g

アーモンドパウダー・・・35g

ベーキングパウダー・・・4g

アールグレイ茶葉・・・4g(ティーパック2つ)

砂糖(てんさい糖)・・・30g

豆乳・・・80g

ココナッツオイル・・・25g

使用した食材たち

    

▼メープルシロップ

▼ココナッツオイル

▼無調整豆乳

▼アーモンドスライス

▼米粉

▼アーモンドパウダー

▼ベーキングパウダー

▼カフェインレスアールグレイ

▼てんさい糖

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作り方

  

《アーモンドキャラメル》   

1.鍋にメープルシロップ、ココナッツオイル、豆乳を加え中火にかけます。ぷくぷくとなるまで加熱し、キャラメル色になるまで焦がします。

2.キャラメル色になった所で火を止め、アーモンドスライスを加えて絡めます。

《アールグレイ生地》

3.アーモンドパウダー、米粉、ベーキングパウダー、アールグレイ、砂糖をボウルに加え混ぜます。

4.3のボウルに、ココナッツオイル、豆乳を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

5.クッキングシートを敷いた型に生地を入れ、アーモンドキャラメルを広げてのせます。

6.170度に予熱したオーブンで約40分焼いて出来上がり!

    

ナッツケーキ

     

     

仕上がり・気になる味は?

     

モチモチとした食感で、紅茶の香りが爽やかさをプラスしてくれます。

上にトッピングしたキャラメルナッツの食感と甘さが良いアクセントになります。

しっかり甘いキャラメルナッツケーキです♪

     

        

キャラメルナッツケーキ
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