黒ごまの香りが口いっぱいに広がる、香り豊かな黒ごまプリンをご紹介します。ミルキーで滑らかな舌触りが心地よく、夏にぴったりのひんやりスイーツです!少ない材料でアッという間にできるレシピです!
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材料5つ!
分量:3人分
材料:
▪️粉ゼラチン 5g
▪️水 大さじ2
▪️ねり黒ごま 大さじ1
▪️砂糖 大さじ3
▪️牛乳 300ml
作り方
1.なべに牛乳・砂糖を加え、沸騰するまで火にかけます。
砂糖は大さじ3だとちゃんと甘いです。甘いものが苦手な方は減らしてもいいかもしれません。
2.沸騰したら火を止めて、ふやかしたゼラチンを加えて溶かします。
3.ボウルにねり黒ごまを入れて、2を少しずつ加えます。氷水に当ててトロミがつくまで混ぜます。
しっかりトロミがつくまで冷やすとゴマが沈まず綺麗に仕上がります!
4.カップに注ぎ、冷蔵庫で1時間ほど冷やして固めます。
仕上がり・気になる味は?
ごまの香りが口いっぱいに広がります!
牛乳を使用することでミルキーな
味わいに仕上がります。
ゴマは、ねりごまを使用することで
滑らかな舌触りになります!
プルルンとした食感がありながら
一方でまったりとした舌触りも
あってとっても美味しいです!
まとめ
暑い夏にもオススメのひんやりスイーツ
をご紹介しました。
ゴマの風味豊かで、ほんとに美味しいので
気になった方はぜひ作ってみてください!
使用した食材たち
▼粉ゼラチン
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▼黒ごまペースト(練りごま)
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▼てんさい糖
▼牛乳
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