米粉を使用したグルテンフリーなスノーボールクッキーをご紹介します。程よく甘くてサクサクの食感に仕上がります。冬にぴったりの可愛らしいクッキーです♪ぜひお試しください！
▼オススメレシピ
米粉のデーツビスコッティ
ココアのホリデークッキー（おからパウダー）
クリスマスクッキー（オートミール）
材料
分量：１２個
材料：
▪️米粉 ５０g
▪️アーモンドプードル ２０g
▪️ココアパウダー ８g
▪️メープルシロップ ２５g
▪️ココナッツオイル １５g
仕上げ用：
▪️粉糖 適量（約大さじ２）
作り方
１．ボウルに米粉、アーモンドプードル、ココアパウダーを入れ混ぜ合わせます。
２．メープルシロップ、ココナッツオイルを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
３．手でギュッギュと丸めて、細長くして１２等分にカットします。
ヘラより手の方がまとめやすいです！
４．丸く成型して、１６０度に予熱したオーブンで１５分焼きます。
５．完全に冷めたら粉砂糖をまぶして完成です！
使用した食材たち
▼米粉
▼メープルシロップ
▼ココナッツオイル
▼ココアパウダー
▼アーモンドプードル
▼粉糖
仕上がり・気になる味は？
ココアの風味がふんわり香り、ちゃんと甘く仕上がります。食感はサクサクで、程よくしっとりします。
時間が経っても食感が変わらず美味しいので、多めに作って保存用にもオススメです！
一口サイズなので口寂しい時にパクッと食べられ便利です。
まとめ
小麦アレルギーをお持ちの方や、グルテンフリー生活を心掛けている方にオススメのレシピです！小麦に含まれるグルテンは中毒性があります。米粉を使用することで食欲コントロールもできるので、ついつい食べ過ぎてしまうこれからの季節にもオススメです♪気になった方はぜひ一度お試しください！
