みんな大好きアンパンマンを、ビスケットにしてみました。
子どもウケ抜群です♪
ぜひお試しください!
材料
分量:直径6cm10枚
材料:
米油 10g
砂糖(きび砂糖) 20g
塩 ひとつまみ
卵 1個(50〜55g)
米粉 90g
アーモンドパウダー 20g
黒ゴマ 適量(目と口用)
無調製豆乳 適量(鼻とほっぺに塗る用)
作り方
1.米油、砂糖、塩を混ぜ合わせます。
2.卵を加え、混ぜ合わせます。
3.米粉、アーモンドパウダーを加えて、ひとまとめになるまで混ぜ合わせます。
4.4mm厚さに伸ばし、ラップをぴっちりかけたまま冷蔵庫で30分ほど冷やします。
※冷やすことで、型抜きしやすくなります。
※冷やさなくても型抜きできそうな場合は冷やす必要はありません。
5.型抜きして、黒ゴマでアンパンマンの顔を作ります。
6.鼻とほっぺに【豆乳】を塗ります。
※ちなみに、水だとツヤが出ません。
7.170℃のオーブンで25〜27分焼きます。(180℃で予熱)
仕上がり・気になる味は?
サクサクで、ビスケットのような堅めの食感です。
卵がふんわり香ります。
甘さ控えめで、素朴な味わいが美味しい♪
アンパンマンブームの我が子も喜んで食べていました◎
使用した食材たち
▼めん棒(4mm厚さに伸ばせるリング付き)
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▼米粉
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▼アーモンドパウダー
▼きび砂糖
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▼米油
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▼岩塩
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▼無調製豆乳
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▼黒ゴマ
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