みんな大好きアンパンマンを、ビスケットにしてみました。
子どもウケ抜群です♪
ぜひお試しください！
材料
分量：直径６cm１０枚
材料：
米油 １０g
砂糖（きび砂糖） ２０g
塩 ひとつまみ
卵 １個（５０〜５５g）
米粉 ９０g
アーモンドパウダー ２０g
黒ゴマ 適量（目と口用）
無調製豆乳 適量（鼻とほっぺに塗る用）
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作り方
１．米油、砂糖、塩を混ぜ合わせます。
２．卵を加え、混ぜ合わせます。
３．米粉、アーモンドパウダーを加えて、ひとまとめになるまで混ぜ合わせます。
４．４mm厚さに伸ばし、ラップをぴっちりかけたまま冷蔵庫で３０分ほど冷やします。
※冷やすことで、型抜きしやすくなります。
※冷やさなくても型抜きできそうな場合は冷やす必要はありません。
５．型抜きして、黒ゴマでアンパンマンの顔を作ります。
６．鼻とほっぺに【豆乳】を塗ります。
※ちなみに、水だとツヤが出ません。
７．１７０℃のオーブンで２５〜２７分焼きます。（１８０℃で予熱）
仕上がり・気になる味は？
サクサクで、ビスケットのような堅めの食感です。
卵の香りがふんわり香ります。
甘さ控えめで、素朴な味わいが美味しい♪
アンパンマンブームの我が子も喜んで食べていました◎
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使用した食材たち
▼めん棒（４mm厚さに伸ばせるリング付き）
▼米粉
▼アーモンドパウダー
▼きび砂糖
▼米油
▼岩塩
▼無調製豆乳
▼黒ゴマ
