今回は、チョコレートをたっぷり使ったオートミールチョコレートマフィンをご紹介します。
それでは早速作っていきましょー！
材料８つ！
分量：マフィン型６個
▼使用しているシリコン型はこちらのものです。
材料：
オートミール・・・１６０g
ココアパウダー・・・３０g
ベーキングパウダー・・・小さじ１（約４g ）
塩・・・ひとつまみ
バニラエッセンス・・・小さじ１
豆乳・・・２００ml（約２００g ）
７０％チョコレート・・・４０g
メープルシロップ・・・大さじ６（約１２０g ）
使用した食材たち
▼オートミール
▼ココアパウダー
▼ベーキングパウダー
▼メープルシロップ
▼無調整豆乳
作り方
１．ブレンダーでオートミール、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を粉砕します。
２．ボウルに１とバニラエッセンス、豆乳、チョコレート、メープルシロップの材料を加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
３．２を型に流し入れ、１７０℃に予熱したオーブンで２０〜２５分焼きます。
４．粗熱が取れたら完成です！
仕上がり・気になる味は？
一口食べれば、チョコレートの濃厚な香りが鼻に抜けます。
しっとりした生地に甘さ控えめのダークチョコレートがたっぷり練りこまれ、チョコ欲が強い時のおやつにぴったりの味わいに仕上がりました。
小麦粉不使用！
１００％オートミールを使用することで、ずっしりとした食べ応え十分のマフィンとなりました。
カカオ７０％のチョコレートを使用しました。
甘党さんはミルクチョコレートを使用するなどしてアレンジしてみてください＾０＾
冷蔵庫で３時間ほど冷やしてから食べてもチョコレートが冷えて美味しかったです＾０＾
まとめ
今回は、チョコレートをたっぷり使用した真っ黒なチョコレートマフィンをご紹介しました。
ふと ” チョコレートが食べたいな〜 ”と思い、早速作ったチョコレートマフィン。
濃厚でずっしりとしていて大満足の仕上がりとなりました。
今回メインで使用したオートミール。
実は栄養もたっぷり含まれています。
穀物の中では、たんぱく質・脂質・カルシウムが豊富です。
おやつに取り入れて手軽に栄養補給しましょう＾０＾
紅茶やコーヒーにもよく合うおやつです。
おうち時間に是非どうぞ！
