このレシピは、小麦粉、卵、乳製品、オイル不使用で作られています。柔らかくてふわふわもちもち！シンプルな材料で作るチョコレートチップマフィンです。
材料６つ！
分量：マフィン型６個
▼使用しているシリコン型はこちらのものです。
材料：
オートミール １６０g （２カップ）
チョコレート ５０g（刻む）
お菓子用の重曹 ２g
無調整豆乳 ２００ml（約２００g）
メープルシロップ 大さじ５（約１００g）
バニラエッセンス数滴
使用した食材たち
▼オートミール
▼メープルシロップ
▼ブラックチョコレート
▼無調整豆乳
▼製菓用重曹
作り方
１．オートミールをブレンダーで粉砕します。
→ 使用ブレンダーレビューはこちら
２．ボウルに粉砕したオートミールと重曹を入れ、混ぜます。
３．２のボウルに刻んだチョコレート、豆乳、メープルシロップ、バニラを加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
４．マフィン型に生地を流し込みます。（生地は緩めです）
５．１７０度に予熱したオーブンで２０-２５分焼きます。
６．粗熱が取れたら完成です！
仕上がり・気になる味は？
チョコレートがとろ〜り溶けて、柔らかくふわふわしっとりのマフィンが出来上がりました。
レシピに、小麦粉・オイル・卵を含みません。毎日の軽食にぴったりだと思います！
豆乳を使用しましたが、苦手な方は牛乳やアーモンドミルクを使用しても構いません。お好きなミルクでお試しください。
ダークチョコレートを使用しましたが、もちろんミルクチョコレートでも美味しくできます。甘さを控えめにしたい場合は、メープルシロップの量を減らしてください。
余った分は、タッパーに入れて冷凍保存しています。食べるときは電子レンジで温めて食べます。
まとめ
シンプルな材料で混ぜて焼くだけ♪簡単で非常に美味しいマフィンをご紹介しました。
焼き立てのフワフワはもちろん、冷めてもモチモチ美味しい。まるで蒸しパンみたいなふわふわマフィン。
気になった方はぜひ一度お試しください！
