抹茶風味のオートミールスコーンレシピをご紹介します!
オートミールは粉砕なしでとっても簡単♪
ぜひお試しください^^
↓その他のオートミールレシピはこちら
作り方のイメトレに動画もどうぞ↓
材料
分量:4個
材料:
無調整豆乳 30g
米油 20g
抹茶パウダー 2g
砂糖(てんさい糖)20g
オートミール 60g
米粉 40g
ベーキングパウダー 2g
作り方
1.ボウルに豆乳と米油を入れ、乳化するまで混ぜ合わせます。
乳化とは:水分と油が均一に混ざり合うこと
2.抹茶パウダー、砂糖を加えて、混ぜ合わせます。
3.オートミール、米粉、ベーキングパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
4.生地を半分に折りたたみ重ねます。これを2〜3回繰り返して層を作ります。
5.厚さ2cmほどにして、切り分けます。
6.170℃のオーブンで約22分焼きます。(180℃で予熱)
仕上がり・気になる味は?
焼きたては外はさっくり、中はホロっと♪
そしてスコーン特有の口の水分が奪われる感じがあります!
抹茶がほんのり香って、程よく甘くてついつい手が伸びる美味しさ♪
夏場の保存は冷蔵庫で!
冷蔵してもサクサクして美味しかったです♪
冷凍保存する場合は、食べる時に冷蔵庫に下ろして自然解凍します!
使用した食材たち
▼オートミール
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▼米粉
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▼てんさい糖
▼抹茶パウダー
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▼ベーキングパウダー
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▼米油
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▼無調整豆乳
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