オートミールを使用したチョコレートクッキーをご紹介します。
材料３つ！
分量：８個くらい
材料：
オートミール１カップ （８０g）
チョコレート ４０g（お好きなチョコレートでok）
ココナッツオイル大さじ2（約２６g ）
使用した食材たち
▼オートミール
▼ココナッツオイル
▼チョコレート
作り方
１．ブレンダーにオートミールを入れ粉砕します。
→ 使用ブレンダーレビューはこちら
２．チョコレートを湯煎で溶かします。
３．２に溶かしたココナッツオイルを入れよく混ぜます。
４．３に粉砕したオートミールを加えてよく混ぜます。
５．筒状にしてラップに包み、カットしやすい硬さに固まるまで冷蔵庫で冷やします。
６．１cmの厚さにカットし、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
７．１８０℃に予熱したオーブンで２０分焼きます。
８．粗熱が取れたら完成です！
仕上がり・気になる味は？
口に運ぶと、口の中でほろほろとオートミール生地が解けていきます。
今回使用したチョコレートはカカオ70％のものです。
甘さは控えめですが、十分美味しく頂けました。
オートミールはブレンダーで粉砕しましたが、それでもしっかりとオートミールの繊維を感じられます。
噛みごたえ十分で、満足感・満腹感が得られます。
味は、森永製菓 焼きチョコ ”BAKE(ベイク)” に似ていると感じました。使用するチョコレートによって味の出方は違うと思いますが。。
生地は冷蔵庫で冷やしすぎると切り分けられなくなる程にカッチカチにチョコレートが固まるので、１５分を目安に一度確認してみると良いと思います。
まとめ
今回は材料３つで簡単に出来るオートミールクッキーのご紹介でした。
オートミールは、穀物の中で比べてもたんぱく質・脂質・カルシウムが豊富です。
おやつで美味しくオートミールの栄養を取り入れていきたいですね＾０＾
気になった方は是非一度お試しください！
