お砂糖不使用で美味しく食べられるノンシュガーケーキをご紹介します。デーツとバナナの自然な甘みでお砂糖なしでも、とっても美味しく仕上がります。ぜひお試しください♪
▼オススメレシピ
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材料７つ！
分量：パウンド型１６cm
材料：
▪️デーツ ６粒
▪️バナナ １本
▪️卵 １個
▪️豆乳 ８０ml
△小麦粉 １３５g
△ココアパウダー １５g
△ベーキングパウダー 大さじ1／2
※お好みでカシューナッツ、アーモンド、くるみなどのナッツ類
作り方
１．デーツのヘタと種を取り除きます。
２．バナナをボウルに入れフォークでよく潰します。
３．２の中にデーツ・卵・豆乳を加えよく混ぜます。
４．３の中に ふるいにかけた△を加えてよく混ぜます。
※ナッツを加える場合はここで一緒に！
５．クッキングシートを敷いた型に入れます。
６．１５０度に予熱したオーブンで４０分焼きます。（目安）
※加熱時間は調節してください
７．粗熱が取れたら型から出して出来上がりです！
使用した食材
▼デーツ
▼ココアパウダー
▼ベーキングパウダー
▼無調整豆乳
仕上がり・気になる味は？
外側の生地がしっかり焼き上がります。
内側はしっとりしていてデーツとバナナの優しい自然の甘さで美味しく食べられます。
甘くしたい場合は、デーツを増やしてみてください。より深い味わいになります。
お砂糖の代わりとなる甘くてコク深い味わい食材とは？
お砂糖不使用で甘さをしっかりと出すのに欠かせない食材は【デーツ】です！
デーツはなつめやしの実です。
砂漠のように雨がほとんど降らない地域でも育ち、実・葉・幹 すべてが利用できるため古来より富の象徴とされたと言われています。
デーツには黒糖のようにコク深い甘みがあり、ねっとりとしていてクセも少ないことからプルーンのような感覚で美味しく食べられます。
栄養面では、鉄・カリウム・カルシウムなどのミネラルや食物繊維が豊富で、美と健康のために日々の食事に積極的に取り入れるようにしています。
”私が購入しているおすすめのデーツ”
ねっとりとコク深い甘みでそのままでも美味しく食べられるデーツです。
私はこちらのデーツを気に入ってよく購入しています。
まとめ
デーツを使った甘さ控えめのケーキは、朝食や間食にぴったりです。
ホイップクリームを添えたり、メープルシロップをかけて食べるのもオススメです。
気になったからは是非お試しください！
