お豆腐を使ったヘルシーなチョコテリーヌをご紹介します。
- チョコなし
- 小麦粉なし
- 乳製品なし
ナッツがカリッといいアクセントになります。
ぜひお試しください♪
POINT
●お豆腐は水切り不要です。軽く水分を切る程度でOKです！
材料
分量：１６cmパウンドケーキ型
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材料：
絹豆腐 １５０g
バナナ １５０g
卵 １個
ココナッツオイル ３０g
メープルシロップ ５５g
ラム酒 １０g
ココアパウダー ３０g
米粉 ３０g
アーモンド（刻む） ４０g
作り方
１．ボウルに、豆腐を入れ潰します。
２．さらにバナナを加えて潰します。
３．卵、ココナッツオイル、メープルシロップ、ラム酒を順に加えて、よく混ぜ合わせます。
４．さらに米粉、ココアパウダー、刻んだアーモンドを加えて、ゴムベラなどで混ぜ合わせます。
５．型にクッキングシートを敷いて、生地を流し入れます。１８０℃に予熱したオーブンで約４０分焼きます。
６．粗熱が取れたら、冷蔵庫でしっかり冷やして完成です！
仕上がり・気になる味は？
ナッツが香ばしく、カリッと良いアクセントになります。
滑らかでひんやり美味しい♪
冷蔵庫でしっかり冷やしてお召し上がりください。
バナナの香りがします。
程よく甘くて、あっさりパクパク食べられます。
ラムはほんのり香ります。
使用した食材たち
▼メープルシロップ
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▼米粉
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▼ココナッツオイル
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▼ラム酒
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▼ココアパウダー
▼アーモンド
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