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米粉のパンケーキ

【フライパンで】米粉の枝豆チーズパンケーキ

米粉のパンケーキ

朝食にオススメ!

米粉の「枝豆チーズパンケーキ」をご紹介します。

甘じょっぱい、お食事系パンケーキです!

サラダなどと一緒にどうぞ☆

材料

分量:直径16cm1枚分

▼22cmのこちらのフライパン使用

材料:

絹豆腐 90g

米油 20g

砂糖(てんさい糖) 20g

卵 1個

米粉 100g

ベーキングパウダー 4g

枝豆 50g(55粒くらい)

溶けるチーズ 40g

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作り方

1.絹豆腐をなめらかになるまで潰します。

米粉パンケーキレシピ

       

2.米油、砂糖を加えて、乳化するまで混ぜ合わせます。

米粉パンケーキレシピ

     

3.卵を加えてよく混ぜます。

米粉パンケーキレシピ

      

4.米粉、ベーキングパウダー、枝豆、チーズを加えて、よく混ぜます。

米粉パンケーキレシピ

      

5.フライパンに薄く油を敷き、生地を流し入れます。

米粉パンケーキレシピ

    

6.「蓋して中火で5分」→「裏返して蓋して5分」焼きます。

米粉パンケーキレシピ

     

7.中まで焼けたら完成!

米粉パンケーキレシピ

      

仕上がり・気になる味は?

米粉パンケーキレシピ

チーズの塩気とコク、枝豆の食感がアクセント。

甘じょっぱい、お食事系パンケーキです。

味がしっかりついているので、サラダなどと一緒に朝食として食べるのがオススメ!

米粉パンケーキレシピ

冷めても固くならない、しっとりふわもち食感です。

保存は、冷蔵庫。

冷蔵庫に入れると固くなるので、レンジで温めてから食べてください。

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使用した食材たち

▼米粉

▼米油

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▼てんさい糖

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▼ベーキングパウダー

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